在日常生活中，水果大家喜愛的一種食物，水果富含非常豐富的維生素、食物纖維及各種人體所必須的微量元素，常吃水果可以補充別的食物不能提供的營養。如今水果已經成為一種普通不過的食物，但是對於許多生活在農村的人們來說，山裡的各種野果才是最美味的水零食。
現在許多人關注飲食健康及養生，水果作為一種常見的食品不僅好吃還營養豐富。春天正是草莓成熟上市的季節，草莓味道甘甜還多汁，因此上深受人們的喜愛。說起草莓，在南方農村的山上有一種形似草莓的野果，除了生活在大山裡的人，很多朋友真不一定吃過。
這種形似草莓的白色“野果”，俗稱“五葉草莓”，為什麼說很多人沒吃過這種野果呢，因為這種野果分佈範圍很窄，只有南方的一些海拔高的大山裡才有。過去農民朋友山上採藥或撿蘑菇時遇到了會摘來當水果吃，因為五葉草莓數量不多，而且味道好吃，農民採摘後都當稀罕貨，在市面上基本沒有賣的。
五葉草莓被人們稱為“白草莓”，和我們常吃的草莓除了顏色不同外，外形上看它們就像一對雙胞胎。五葉草莓又叫“薸茲”，因為是白顏色而且甘甜多汁，在農村小孩們又叫它“白泡兒”、“栽秧泡”。五葉草莓是一種草本植物，生在海拔1500米左右的山坡草叢裡，其莖半匍匐生長，每根葉柄頂端有3片葉子，葉柄根部有2片葉子，因此叫它五葉草莓。
五葉草莓在每年的4、5月份開花，果期在6月中旬，一般到了這個時候，村裡的孩子們就跑到山上，漫山遍野到處踩點看白泡兒成熟了沒有。成熟後的白泡兒果實一般是白色或白粉色，色澤鮮豔味道甘甜，是農村娃們最愛吃的一種野果。五葉草莓生長在大山裡而且分佈的範圍比較窄，許多人第一次看到五葉草莓，常認為是轉基因變異的草莓或是入侵物種，被誤認有毒不能吃。
事實上，五葉草莓是一種自然環境下生長的野草莓，與我們常吃的紅顏色草莓是近親，不僅能吃還有很好的價值。五葉草莓果肉含有大量的糖類、礦物質、有機酸及果膠等營養物質，其中每百克五葉草莓維生素C含量60毫克，比藍莓、橘子，葡萄的營養價值還高。
五葉草莓有止咳清熱、健脾和胃、益智健腦，益心養血的作用，經常吃五葉草莓可以改善腸胃失調，預防常見疾病的發生。五葉草莓果實可以當水果吃，而且還可以全草入藥來用於口腔潰瘍、血尿、泌尿系感染及毒蛇咬傷等病症。現在白色草莓已經有人工種植，不過市面上賣的白草莓價格比較貴，一斤在80多元。讀者朋友，你吃過這種叫“白泡兒”的草莓嗎？