黑加侖葡萄乾原來不是用黑加侖晾晒而成的，我是今天才知道呢

春芽秋果有機生活

1/7 黑加侖葡萄乾和黑加侖並不是同一種果實，兩者只是在外型上比較形似而已

2/7 黑加侖葡萄乾是由黑玫瑰葡萄晾晒而成的，其生長在阿勒泰山脈以北地區，這裡氣候寒冷，生長期較長，所以葡萄的果皮呈現黑色，外形又酷似黑加侖，因此命名黑加侖葡萄乾

3/7 黑加侖葡萄乾的外形呈長形，吃起來的口感較甜，鮮葡萄的時候也是售價非常高的一款，皮稍厚，味稍澀，濃郁芳香，汁多肉細，葡萄乾汁與果肉的完美融合體，一般用來製造高端葡萄酒

4/7 黑加侖的學名叫做黑穗醋栗，又稱作黑醋栗。其外形為圓形的顆粒狀，果實成熟後為黑色的小漿果，口感偏酸，多用於泡茶或加工成果醬

5/7 黑加侖，原名：黑茶藨子，別名：茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑果茶藨，虎耳草科、茶藨子屬落葉直立灌木，小枝暗灰色或灰褐色，無毛，皮通常不裂，幼枝褐色或棕褐色，具疏密不等的短柔毛，被黃色腺體，無刺

6/7 黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。黑加侖果實中含有大量的維生素等，尤其是維生素C的含量高於絕大多數水果，比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍

7/7 總結如下：黑加侖是一種漿果，主要用來製作果醬、果酒及飲料等；黑加侖葡萄乾是用黑葡萄晾晒而成的，與黑加侖沒有關係

2017-08-02

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