桑椹在每年的四月清明節期間都是旺盛產期，民間普遍使用於鮮食，也拿次品來做果汁、果醬和釀酒。初次釀酒，肯定會有很多疑惑之處。沒關係，今天好酒網小編就來告訴你一斤桑椹泡多少酒，家庭自制桑椹酒的方法。
一斤桑椹泡多少酒
3斤！50度以上最好！一定要用高度酒！
家庭自制桑椹酒的方法
1、把桑葚用清水洗乾淨並晾乾；
2、在瓶子裡鋪上一層桑葚，再鋪上一層薄薄的冰糖，再鋪上一層桑葚，以此類推直到材料用完；
3、在瓶中緩緩注入白酒，目測為固體物的2-3倍即可，密封陰涼處儲藏，45天以後即可開始飲用，當然，時間越久味道越濃。
每年4月到5月，是西部地區桑葚的成熟期，時間很短，跟櫻桃一樣，成熟之後要立即食用，不然就會壞掉。因此，喜歡自己動手釀造桑葚酒的朋友，要把握時機，速戰速決！
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