時下超市中毛茸茸的獼猴桃格外惹人喜愛,本人也是偏愛吃獼猴桃的吃貨之一。說起獼猴桃,它是我國古老的野生藤本植物,早在春秋時《詩經》中就有記載,而李時珍的《本草綱目》也描述:其形如梨、其色如桃、而獼猴喜食之,故有諸名。成熟的獼猴桃果實肉質細嫩、甜而不膩,微酸不損牙,是一種極其味美的水果。
經過現代營養學研究發現,獼猴桃不愧是水果之王、世界珍果,它不僅含有豐富的纖維素、vc、維生素A、維生素E、維生素K等,還含有其他水果少見的葉酸、胡蘿蔔素、多酚類等營養成分,在保肝、減少心血管疾病和癌症的發生,有一定的預防作用,獼猴桃雖好但是這兩類人要少吃。
第一類,容易過敏的朋友:在電視新聞報道中我們經常會看到,某人吃了獼猴桃之後,不到幾分鐘便出現舌頭髮麻、刺痛、喉嚨發癢,接著胸口發慌、呼吸急促等情況,這是典型的吃獼猴桃而引發的過敏症,所以第一次吃獼猴桃的朋友,或者是本身就是過敏體質的朋友一定要謹慎食用。此外在英國有調查研究發現,有一部分兒童吃獼猴桃過多,會引起嚴重的過敏反應,甚至會導致虛脫,因此在給兒童吃獼猴桃時也要格外引起重視,專家建議可以榨成獼猴桃汁給孩子喝,比切片為更要安全一些,但是也要適量。
第二類,脾胃虛易腹瀉的朋友:由於獼猴桃屬於寒性的食物,食用過量容易損傷脾胃的陽氣,同時獼猴桃中含有豐富的膳食纖維,每100克獼猴桃約含3.4克膳食纖維,吃的太多會讓膳食纖維的量會增加,能夠刺激腸道的蠕動、加快排便的速度,所以容易加重腹瀉症狀,所以容易腹瀉的朋友也要注意少吃,其實世間萬物並無美惡,而適量才是最為關鍵。
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