作者：周悅_Ytz9
用料
有機冬瓜 一個
火龍果 1個
檸檬 1個
蜂蜜 適量
做法步驟
1、冬瓜挖球：冬瓜剖開，用水果挖球器挖球
2、果肉汁準備：火龍果頭尾切掉，豎著劃一刀剝皮，在碗裡碾碎備用。
3、混合上色：將冬瓜球和火龍果肉混合，放置一會兒上色
4、上色滾熟：國內放少量水夠醃製冬瓜球量即可，水燒開倒入冬瓜球和部分火龍果果肉在國內滾2～3分鐘，冬瓜球斷生即可撈出，放在容器中晾涼備用。
5、調汁：將放涼的湯汁和剩餘的火龍果肉汁混合，用濾網篩出湯汁加檸檬汁、蜂蜜調出你喜歡的味道
6、醃製：將調好的湯汁倒入裝有冬瓜球的容器，蓋上蓋子或保鮮膜放置冰箱冷藏兩個小時
7、裝盤：將入味的冬瓜球裝盤，擺出你喜歡的造型，加薄荷葉或香菜杆裝飾。嗯一道有顏值又爽口的清涼美食就做好了
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