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大多數人都喜歡吃土豆，它是一種澱粉含量高的食物，而低溫會將土豆裡的澱粉分解。
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將土豆放入冰箱內會使土豆裡的澱粉轉化為糖，會影響到土豆質地。不管是多麼喜歡吃土豆的人，都不會喜歡這種味道。
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口感軟糯的香蕉產自熱帶，在受到低溫破壞時，香蕉表面會發黑腐爛！
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另外，荔枝、蜜桃等熱帶水果也不宜放進冰箱。最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。
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大蒜一旦放進冰箱就會產生黴變，平時把它保存在空氣乾燥室溫環境下就可以了。
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洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發黴。而且切開的洋蔥水分流失較快。
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蜂蜜天生具有保鮮功能，但低溫會加速糖分結晶的速度，從而使其變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。
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西紅柿經低溫冷凍後，肉質會變得軟爛，味道失去鮮味或出現散裂現象，甚至出現腐爛。
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新鮮的草莓如果儲存在冰箱裡，不僅果肉會發泡、口感大打折扣，還容易發生黴變。
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因此草莓保存的時候最好不要沾水，儘量存放在室內陰涼、通風的地方。如果購買的量較大，製作成草莓醬可長期存放。
