'農村一種樹，農民拿它當柴燒，果實爛一地沒人要，如今賣30塊一斤'

隨著生活水平的提高，吃喝玩樂就成了很多人生活當中的日常，尤其是在吃這一方面，人們的要求更是越來越高，現在食物的種類五花八門，除了好吃之外，營養健康也成了人們的一大追求，對很多資深的吃貨朋友來說，營養又美味的堅果就成了必不可少的美食之一。

堅果的種類繁多，除了常見的瓜子、花生和核桃之外，夏威夷果、杏仁、開心果以及松子等等都很受用歡迎，而且價格不菲。不過值得說明的是，關於松子這種堅果，其實不少人都對它存在誤解。

如果有在農村生活過的朋友，應該在樹林中見過很多的松樹，這些樹長到一定的年齡，就會結出鬆塔，而松子就是鬆塔中間包裹著的果實。雖然農村的松樹數量繁多，不過並不是所有的松樹上都能長出松子，在我國，只有紅松樹和落水松樹這兩個品種，才能都產出松子，主要集中在東北和雲貴高原地區。

那麼松子這種果實是如何被發現的呢？關於這一點還有相關的資料記載，據說在很久以前，農村雖然有很多松樹，會結出寶塔似的果實，但是人們並沒有意識到它的價值，因為松樹的油脂豐富，農民也只拿它當柴燒，寶貴的果實反而經常爛一地沒人要。而松子的發現其實是一個意外，聽說是因為一個上山砍柴的農夫，偶然碰到了裂開的松果，並且發現其中藏著一粒一粒的種子，並且可以食用，松子的價值才就此被人發現。

松子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養元素，經常食用對人的身體有不少的好處。除了可以強身健體和補腎益氣之外，用腦過度以及記憶力不好的人群也很適合食用。

雖然松子吃起來營養又美味，可是在採摘和加工製作方面卻是一個難題。鬆塔的外殼比較堅硬，光是將松子從中間取出來就需要花費不小的力氣，畢竟只有把鬆塔儘量掰成四瓣，才能將松子全部抖落出來，之後還要對松子進行加工，其中就包括給松子開口這一重要步驟。

以前的農村，農民自己有一套加工松子的辦法：首先要將得到的松子清洗乾淨，用清水泡上一個小時左右，再放上去蒸半個小時，等到松子的外殼軟化之後，再將它們取出來慢慢用火炒制，最後才能得到可以食用的松子。

因為營養價值高和製作難度大這兩個特點，松子的市場價格一直不低，就算是在豐收的情況下，如今在城裡仍然能夠賣到30塊左右一斤，不知道大家有沒有吃過鬆子呢？如果你對它還有其它瞭解，歡迎在留言中和我們分享。