四道番茄菜譜!
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那年一起夢柯一場
1/4 焗番茄,材料:西紅柿3個,洋蔥、青椒、紅椒各1個,玉米粒、芝士、鹽、雞粉各適量。 做法: 1、將西紅柿洗淨,切開挖去籽,成碗狀。 2、把青紅椒粒、玉米粒、洋蔥粒炒香,盛入西紅柿碗中。在西紅柿碗上蓋上芝士片,移入烤箱,焗成金黃色
2/4 芝士肉醬番茄盅,做法: 1、番茄從頂部三分之一處切開,挖空成盅狀,頂部的蓋和挖出的番茄肉剁碎備用。 2、炒鍋加少許橄欖油,小火炒香洋蔥和大蒜碎,洋蔥碎透明時下肉餡炒至發白。 3、下番茄碎炒至水分收幹,加鹽和黑胡椒炒勻。 4、下米飯翻炒均勻,關火。 5、烤箱預熱180度。 6、將炒好的米飯裝入番茄盅裡,上面撒芝士碎。 7、送入預熱好的烤箱,開啟熱風功能。 8、烤約15分鐘,芝士溶化起焦點即可。
3/4 番茄蹄花煲,做法: 1、蹄清洗乾淨,用滾熱的開水汆燙兩次,去除血沫和雜質,以及豬蹄特有的髒腥味,蔥薑切片備用,西紅柿洗淨備用。 2、豬蹄放入砂鍋中,加溫水沒過豬蹄,加入蔥姜、加入一大勺白酒和一個八角,放火上加熱,大火燒開打出浮沫,然後轉最小火燉煮,豬蹄八成爛時加入適量鹽調味,加火繼續燜燉直到豬蹄完全軟爛即可。 3、煮好的豬蹄趁熱脫骨撕塊,西紅柿切小塊,鍋裡放一點點油,油熱後放西紅柿入鍋翻炒,直到翻
4/4 番茄烤雞,做法: 1、雞胸肉清洗乾淨,切成5cm長、1cm寬的條。 2、洋蔥去皮洗淨後切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老薑切成薑末。 3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中,攪打成均勻的糊狀以做醃料汁。 4、將切好的雞胸肉條放入大碗中,加入醃料汁攪拌均勻,使每條雞胸肉都均勻地裹上醃料汁,放置4小時使雞胸肉條入味。 5、烤箱預熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。 6、將醃好的雞胸肉條平鋪在錫紙上,烤制10分
2017-09-11

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