每每到端午節,大家都在包粽子跟吃粽子,我們來點不一樣的甜粽吧~
食材
檸檬軟糖
水:350g
檸檬汁:30g
糖:70g
吉利T:60g
內餡
牛奶卡式達醬:約300g
水果:約100g
抹茶卡式達醬:約300g
蜜紅豆:約100g
餅皮
原味可麗餅皮:10片
抹茶可麗餅皮:10片
做法
1、檸檬壓成汁加入水中
2、糖+吉利T拌勻
3、步驟1.2拌勻
4、步驟3加熱至邊緣起泡
5、倒入平坦容器中,放涼待用
6、冷卻後切成絲狀,待用
7、卡式達醬、蜜紅豆的做法,我也是參照網路上其他人的做法,所以就不多介紹。先做好備用
8、水果切丁備用,我用了三種蘋果、香蕉、奇異果
9、可麗餅皮煎好待用
10、所有材料都準備完,要開始包粽子嘍~跟包粽子一樣,先折一個三角形,放入卡式達醬
11、加入水果
12、再加卡式達醬
13、跟包粽子一樣,捏出三角形
14、包成粽子形狀
15、抹茶的餅皮,配抹茶紅豆卡式達醬
16、用軟糖綁起來,打兩個結,完成
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