櫻桃的營養很全面，它富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素等對於美容養顏有積極作用的物質，而且櫻桃含鐵豐富。非常適合女性朋友吃。現在櫻桃正大量上市，可以熬些果醬留住它。
By fyyfyy
用料
- 櫻桃 1500
- 冰糖 500克
- 檸檬 1個
做法步驟
1、櫻桃用淡鹽水泡半小時，沖洗乾淨
2、將櫻桃去核
3、按照一層櫻桃一層冰糖的順序放入盆中
4、敷上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜
5、醃漬好的櫻桃和冰糖一起倒入不粘鍋中，中大火熬煮
6、將浮沫撈出
7、擠一個檸檬汁備用
8、熬三十分鐘後倒入檸檬汁
9、勤攪拌
10、再熬大約十分鐘，果醬粘稠即可關火
11、趁熱裝瓶倒扣
12、晾涼後放入冰箱冷藏保存
小貼士
1.果醬瓶提前消毒，可以水煮，也可以用烤箱100度烤5到10分鐘 2.每次取果醬用乾淨的勺子 3.糖量已經很少了，不要輕易再減少了 4.熬果醬不要用鐵鍋，可以用不鏽鋼鍋，銅鍋，不粘鍋，砂鍋等等。
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