【享受餐桌】蘆筍炒培根
發表於 2017-06-19 23:12:26 收藏數:0 瀏覽數:87
蘆筍是一種高貴的蔬菜，是世界十大蔬菜之一。經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。此道菜餚，口感清新，健胃潤肺，營養豐富，抗癌抗氧化，適合各類人群享用，有助於提高人體的抗病能力。對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
正是蘆筍上市季節，用培根和蘆筍搭在一起味道真是絕，清爽不油膩，蘆筍的清爽培根的煙燻搭在一起散發出有人的香味。只是蘆筍上市時間短不能四季常吃稍有點遺憾，趁著蘆筍上市季節趕緊的做上幾回吧。
原料：蘆筍300克 培根2條 蔥薑蒜碎適量 鹽少許 鮮味醬油少許
製作：
1. 蘆筍掰去根部老的部分，能折斷的部分都是可食用的了
2. 洗淨切成斜片，在開水鍋裡汆一下，開鍋即可撈出放在涼水裡
3. 蔥薑蒜分別切成成碎，培根切成塊
4. 炒鍋燒熱放油，將蔥薑蒜碎放入爆香
5. 立即將培根放入翻炒
6. 立即將培根放入翻炒
7. 加入少許的鹽翻拌均勻
8. 加入少許的鮮味醬油翻炒幾下出鍋裝盤即可
小英子心語：
1. 蘆筍價格較股，買的時候一定要注意蘆筍老不老，根部發白的地方多就老，能掰折斷的地方越少越老，老的蘆筍不能吃了和木柴一樣哦
2. 培根本身是有鹹味的，所以鹽的添加要比其他的菜要少才好。
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| 愛跳舞的老太 | + 3 | 好一盤下酒菜 |
| 籣草児 | + 3 | 脆嫩的蘆筍搭配培根，鮮鹹適口。 |
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