木撒拉的守候,木撒拉的甜

蔬菜 火龍果 水果 種植業 在紙上 2017-05-21

木撒拉村,鹽邊縣縣城幾公里外的一個小山村。在木撒拉出生,在世界中長大,我是鹽邊縣木撒拉村的傈僳族姑娘, 世界真的好大,在外兜兜轉轉一晃就是七年。

木撒拉的守候,木撒拉的甜


精耕細作 不違農時

這七年,我走過不少地方,看過不少風景,吃過不少美食。不過這始終與我血液中流淌的【木撒拉】不一致,心無居所,我一直在流浪。這急迫地催促著我回到了回木撒拉,身心俱歸於此。

我又可以在瓜果的芬芳中甜甜地睡去,在清晨陽光光顧我的窗戶時美美地醒來,沒有尾氣、霧霾、噪音和焦慮。這和城市很不一樣。

這一份寧靜與自然,不加任何粉飾,木撒拉的一切如此。

我們傈僳族人世代崇拜自然,以農耕為生,講求“精耕細作,不違農時”。這裡的瓜果蔬菜不施化肥、不打激素、不噴農藥,只有不違農時、自然生長。這和城市裡大多的瓜果蔬菜很不一樣。

我想把這裡的一切與我的朋友們分享,這裡的空氣、景色、食物和用心種地的人。

之前,攀枝花鹽邊縣是遠近皆知的貧困縣,人均年收入極低。

近年,在國家扶貧政策的大力推進下,鹽邊縣各鄉鎮種上了不同的經濟作物,大家的經濟條件逐步好轉。我們木撒拉也結合自身的地理優勢,種上了火龍果。

回到木撒拉的第一年,對田間的事情無從下手,我就跟著父母一起下地,我還經常向村裡對果樹管理很有經驗的大伯請教。固本、除草、施肥、控果……

木撒拉的守候,木撒拉的甜

這樣做的不是我一個人,還有我的小夥伴。

我們是一群八零九零後, 算不得傳統農耕親歷者的我們,卻是正兒八經的傳統農耕見證人。我們知道父輩乃至祖輩在土地上灑下的情感更知道他們的無賴,我們不放大苦痛,不渲染悲情,我們只想恰如其分地做個敘述者,我們想為在土地上勤勤懇懇耕種的人們說出一些他們沒有說出的話,讓更多的作物被市場認可和喜愛。

“留住心尖自留地”,這是我們的團隊口號,我們期望以守護的姿態保留原始美。

我們認為傳承不應該只是這些老實人的責任,我們每個人都有,如果非要他們作為傳承的載體,我想他們應該得到更多的尊重,最起碼是被關注。

一年四季,我們和木撒拉一起守候,守候供養我們的火龍果。

木撒拉的守候,木撒拉的甜


木撒拉的守候

關於種植

利用國家級出口火龍果質量安全示範區內山坡自然種植,施用有機肥料、生物農藥,不使用滅草劑,全面生物防蟲,全程標準化種植和科學化管理,嚴禁未成熟進行採摘,確保果品品質和安全。最終使得木撒拉紅心火龍果營養豐富、色澤鮮豔、細嫩香甜、風味濃郁。

關於水分

水和光是一切綠色植物的生命之源。

當花骨朵還不肯爬上枝丫的時候,木撒拉其實已經像夏天了,不違農時的木撒拉人便開始每天要去火龍果地裡轉悠了。因為這個時候是火龍果生長的關鍵時期,適當的土壤溼度很重要。

30天,雷打不動的堅守,這是一個火龍果從開花到成熟的時間。

60次,土壤溼度測試頻數,平均每天兩次的土壤氧氣和水分比例測試。

4個,不同的澆水階段,確保火龍果各個生長時期的養分吸收。

關於採摘

當一粒黑色的種子經歷2700小時的陽光照射,約1048.9毫米的雨水潤澤,人們勞作時淌下的汗滴滋養……它就會成了一顆紅碩的果實。

木撒拉村就也進入了下一場忙碌。

草帽,剪刀,袖套,揹簍也都忙了起來……

老練而溫柔的目光一番搜尋後最後落在紅透了的果實上,一隻手從下往上輕輕地托起果實,另一隻手則握著剪刀慢慢地對準果實與莖條連接的地方,上面一剪子,下面一剪子,採下了果實,然後,將果實小心翼翼地疊放在帶棉布內襯的揹簍裡,如此重複,袖套不時地擦著額頭滲出上的汗水……

關於包裝

從樹上到揹簍裡再到你的手上,火龍果與你還隔著一次篩選加幾百上千裡地。請耐心一點。為了保證果子的品質,剛摘的火龍果包裝前,需要第二次篩選。通過稱重進行分類,然後剔除重量差距太大的果實,只留下均勻漂亮。

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甜甜的

即便在辦公室狹小的茶水間裡,喝一杯木撒拉的紅心火龍果汁,也總是能讓人想到1500米高地的風和陽光。這把城市變得不大一樣了。

木撒拉火龍果的特質

1、含維生素:B1、B2、B3、C

2、豐富的礦物質:鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等

3、其它營養:胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、花青素(紅肉的品種含量最為豐富)等 。

它豐富的花青素和水溶性膳食纖維,不僅抗氧化功能顯著,而且還能降低血糖和潤腸,促進排毒瘦身。火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效,還有預防便祕、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效 火龍果少有病蟲害,幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。

我愛木撒拉,愛這在甜蜜中生在的村莊。

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