要問一年四季都便宜的菜是什麼？我投土豆一票。土豆真的是性價比超高的蔬菜，兩三塊錢的土豆能吃好幾次。
土豆不但價格便宜，營養價值也很高。其中B族維生素是蘋果的4倍，維生素C是蘋果的10倍。還有一些其他的微量元素，比如鉀的含量也很高，在蔬果中排名第一。所以，土豆真的是老百姓家中的理想食材。
土豆的做法也很多且很簡單，既能當主食又能當菜。炒菜，燉肉，或者是上鍋簡單蒸一蒸就能吃，飽腹感很強，有助於減肥。
所需食材：
土豆2個，火腿腸1根，彩椒1個，胡蘿蔔1根，澱粉適量，麵粉適量，鹽1克，白胡椒粉適量
做法：
1.土豆上鍋蒸熟，加入鹽，壓成泥。
2.火腿腸，彩椒，胡蘿蔔，切成小丁備用。
3.將切好的蔬菜丁和火腿腸丁放入土豆泥中拌勻。
4.加入澱粉，拌勻。再倒入麵粉和成不粘手的狀態。
5.平底鍋放油，油溫五成熱時，取一塊麵，搓成球再按壓成餅。烙至兩面金黃成熟為止。
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