捲心菜是日常生活中經常吃的一種蔬菜，捲心菜性平，味甘，入胃、腎二經，具有益脾和胃，緩急止痛的功效。據統計，每100克捲心菜中含有22千卡熱量，營養學家指出，捲心菜有較高的營養價值，含有各種豐富的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鉀、錳、鉻等微量元素，被譽為天然“胃菜”，今天就讓小編在這裡告訴大家常吃捲心菜的好處吧。
吃捲心菜有哪些好處?
第一，捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。經常食用可以延緩衰老，減少色斑，提高身體的抵抗能力。
第二，捲心菜中富含維生素K1及維生素U，能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，降低癌變的機率。
第三，捲心菜中含有的植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
第四，捲心菜富含葉酸，對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。
第五，捲心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞，此外其富含吲哚類化合物，具有抗癌作用，減少腸胃癌發生。
捲心菜不適合哪些人吃?
捲心菜特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。捲心菜含粗纖維較多，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時也不能食用。另外值得注意的是，捲心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質，可干擾機體甲狀腺對碘的利用，因此，甲狀腺功能減退症患者需少量食用甚至不要吃捲心菜，以免加重病情。
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