火鍋一直都是人們喜歡吃的食物，最近在湖南衛視《中餐廳》節目中，黃曉明也開始賣火鍋，那麼中餐廳黃曉明火鍋底料怎麼做的？中餐廳趙薇教黃曉明火鍋料做法圖解。
《中餐廳》是湖南衛視的綜藝節目，最近輪到黃曉明當主廚，它採取火鍋加燒烤的模式，那中餐廳黃曉明火鍋底料怎麼做的?下面一起來看看中餐廳趙薇教黃曉明火鍋料做法圖吧!
中餐廳趙薇黃曉明火鍋料做法圖解
趙店長祕製火鍋底料!從此在家自制鴛鴦鍋不是夢!
吃火鍋後吃什麼好
吃火鍋後吃點水果
在吃完火鍋後三四十分鐘後建議吃些涼性水果，一般火鍋都是比較油膩辛辣的，吃了容易上火，吃一些性質偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火鍋吃完後吃上一兩個水果就可以有效下火。而且，水果富含多種維生素，非常適合吃完火鍋後食用，以補充維生素，避免身體因吃肉多而過於酸性。
推薦降火水果：獼猴桃，梨子，火龍果，柚子，石榴，橄欖，西瓜，琵琶，柿子，無花果，草莓，橙子等。
吃火鍋後喝點清茶
吃火鍋後可以喝上一杯清茶，可以在吃後一小時後喝，有解膩清口，下火殺菌的作用。但是不宜立即飲用，因為茶中含有鞣酸，易與蛋白質結合，影響剛吃的火鍋中的營養物質的吸收利用，會發生便祕。
推薦喝的茶：綠茶下火;紅茶去油膩，保護腸胃;玫瑰蜂蜜茶促進新陳代謝，減肥消脂。
吃火鍋後喝杯溫白開
吃完火鍋半小時後宜喝一杯溫白開，可促進腸胃內食物的蠕動消化，此外白開水可以促進體內新陳代謝，避免體內的鹽分過多，保持血液中鉀鈉平衡。
吃火鍋後吃點健胃消食片
吃完火鍋後，腸胃功能不好的人建議最好還吃上一點健胃消食片，因為吃火鍋時吃了很多肉製品和蔬菜，肉製品中的蛋白質等高分子物質不易消化吸收，在胃中的停滯時間會很長，而蔬菜中膳食纖維雖說可促進腸胃蠕動，但是也不宜排出體外，腸胃負擔是比較大的，吃點健胃消食片可以減輕腸胃負擔，促進腸胃消化。
怎麼吃火鍋不上火
加些蓮子
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
喝杯清茶
吃著熱騰騰的火鍋，再喝點冰鎮的啤酒或飲料確實會很爽，但會傷害你的身體。可以喝杯清茶，這不僅可解膩清口，而且還有清火作用。值得注意的是，在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便祕。
香油蒜泥
夏季細菌易繁殖傳播，很容易導致腹瀉。所以，一定要在蘸料裡放點薑末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。
多些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。
放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素，而且還可發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。