餐後血糖高於10，試試這4個飲食方法，總有一款適合你
研究表明增加飲食中的膳食纖維的攝入，能夠增強糖尿病患者的飽腹感，延緩葡萄糖的消化與吸收，利於控制體重和平衡血糖，更有利於長期的糖尿病控制。
膳食纖維不易被消化吸收，能在腸道內幫助形成糞便並促進糞便的排出，從而減少毒素和致癌物質的產生和吸收，改善腸道功能。
膳食纖維攝入量普遍偏低
膳食纖維攝入到一定量才能達到控制血糖、改善腸道功能的作用。根據糖尿病醫學營養治療建議，糖尿病患者的膳食纖維攝入量與普通人一樣為14克/1000千卡。這與居民膳食指南中推薦的正常成年人攝入量25～30克一致。
但是，我國的居民膳食指南指出，隨著人們生活水平的提高，我們的飲食更傾向於食用更多動物性食品，而植物性食物的攝入量在減少。
因此，我們從食物中獲得的膳食纖維也在減少。所以不僅是對“糖友”，對許多常人來說，膳食纖維的攝入不足是同樣普遍存在的現象。
怎樣吃才能補膳食纖維
增加日常飲食中富含膳食纖維的食物能有效提高日常膳食纖維的攝入。那麼，哪些食物富含膳食纖維，或者怎樣才能把它們包含在日常飲食中呢？
多食粗糧：
穀類的膳食纖維含量一般在3%～4%左右，而其中粗糧的膳食纖維含量明顯高於細作糧食的纖維含量。例如高粱米的膳食纖維含量為4.3%，而大米的只有0.7%。
所以在情況允許的情況下，我們應儘量選擇高粱、玉米、全麩穀類等未經過細加工的食品。在追求口感的時候，也可以採用粗細搭配的方法來提高膳食纖維的含量，比如說往粥里加麥麩。
這裡為大家列出幾種含纖維量較高的穀類食物以供選擇，如麩皮、青稞、蕎麥、燕麥片和玉米麵等。
多食豆類：
無論是幹豆類還是鮮豆類，他們都是高纖維食物。大部分幹豆類的纖維含量在5%左右（注：相關豆製品如豆腐，豆腐花，豆漿的纖維含量都較低，不包括在其中），而鮮豆類的纖維含量在2%～4%左右，都是增加膳食纖維的良好選擇。
其中，纖維含量較高的包括扁豆、黃豆、青豆、黑豆、豌豆、芸豆等。食豆時，儘量帶外皮吃，這樣膳食纖維含量更高些。
多食帶皮的水果蔬菜：
膳食纖維的另兩個主要來源就是水果和蔬菜。蔬菜中一般纖維含量在3%左右，而水果中含2%左右。
從品種上來說，莖葉類蔬菜一般比茄果類的蔬菜纖維含量高，胡蘿蔔、芹菜、薺菜、菠菜等纖維含量高於西紅柿、茄子，所以選擇的時候可以多選擇莖葉類蔬菜。
不過，如果將菌類也看作常用“蔬菜”，它們的纖維含量較莖葉類蔬菜更高（部分種類>10%，如冬菇、黃菇、口蘑、幹蘑菇、黑木耳、銀耳、紫菜等），其口感也可與其他蔬菜搭配食用，無論是炒、煮、做菜還是煲湯等，都可以隨自己喜好加入。
另外，同種蔬菜或水果的邊緣表皮或果皮的膳食纖維含量高於中心部分，如果去皮食用
就會損失部分膳食纖維。所以在能保證乾淨未汙染的情況下，大家可以“懶”一些，儘量帶皮食用蔬菜、水果，這樣能夠有效提高膳食纖維的攝入量。
多吃魔芋製品：
除了以上概括介紹的如何選擇或者搭配不同種類的食物以增加纖維攝入量外，另外給大家一種高膳食纖維的食物---魔芋。
魔芋屬根莖類蔬菜，富含極高的膳食纖維，可以高達50%～65%。
其中富含的膳食纖維對人體能起到降血脂、控血糖、通便、防癌等作用。不過由於生魔芋有毒性，加工製作要小心，所以大家可以選擇魔芋製成的食物代替食用，例如魔芋豆腐、魔芋掛麵、魔芋麵包、魔芋絲等。 #清風計劃#
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