黑蒜悄無聲息的走進了老百姓的生活,給生活增添了一道靚麗的風景。不知道大家對黑蒜瞭解多少?下面小編給大家簡單介紹 下黑蒜。
黑蒜又名發酵黑蒜,黑蒜超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認識和認可,正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭,是普通大蒜所不具備的。
這種通體烏黑的大蒜具有抗氧化、抗酸化的功效,特別適合三高人群,“降血脂、降血壓、降血糖、軟化血管、改善睡眠、改善便祕”等功效,甚至還可以“抗癌”。黑蒜究竟是什麼東西?它真有這麼強大的功能嗎?
黑蒜其實不是什麼特別的大蒜品種,而是普通大蒜經過特殊加工的產物。它的歷史很短暫,從韓國人發明它至今,不過十來年。大蒜傳說中的“保健功能”本來就對許多人有吸引力,加上對蒜的風味口感有所改善,更重要的是“活性成分”的增加,黑蒜在市場上取得了相當大的成功。韓國人甚至在美國開了一家公司銷售黑蒜製品,產品還頗有號召力。
黑蒜的製作並不複雜,但很漫長。大家想了解黑蒜是怎麼製作的,請不要走丟了,點擊關注哦!明天給大家介紹黑蒜的製作。明天不見不散哦!
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