'【科普】維生素五花八門，你吃對了嗎？聽聽醫生怎麼說'
感冒了、腿抽筋、嘴起皮……補充維生素？我們在日常生活中，聽過太多養生達人在你耳邊絮叨過關於維生素的話。維生素這麼神奇嗎？價格懸殊的維生素有啥區別？小微邀請了市三醫院醫生來教你正確認識維生素。
你缺哪種維生素？一表教你判斷
維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物，有3個特點：存在於天然食物中；人體一般不能合成，必須由食物供給；它不提供能量，但又是人體絕不能缺少的。
維生素的缺乏或過量，對人體的健康都會產生較大影響：
| 維生素名稱 | 缺乏的症狀 |
維生素A | 皮膚乾燥，頭髮乾枯，呼吸道感染，眼睛乾燥、畏光、多淚、視物模糊等 。 |
維生素B1 | 四肢發麻，食慾不振，消化不良，肌肉軟弱無力，易浮腫等，易患多發性神經炎和腳氣病等。 |
維生素B2 | 嘴脣發紅，有裂紋易潰爛，口角呈乳白色，出現各種皮膚病，對光有過度敏感的反應。 |
維生素B6 | 肌肉失調，神經障礙，妊娠出現過度的噁心、嘔吐等。 |
維生素B12 | 貧血，月經不調，食慾不振，記憶力減退等。 |
維生素C | 傷口不易癒合，牙齒出血，容易感冒。 |
維生素D | 多汗，心情抑鬱，可能出現患骨質疏鬆，兒童患軟骨症等。 |
維生素E | 免疫力下降，代謝失常，女性容易造成不孕、流產等。 |
維生素K | 凝血功能不正常，導致鼻出血、尿血、皮膚黏膜淤血、胃出血等。 |
維生素五花八門，啥區別？
近年來，出現了許多屬於保健食品的維生素補充劑，其種類繁多，劑型也五花八門。選動輒百元的它還是選相對價廉的藥品呢？
>>>>
藥品和保健品價格有差異
作為藥品的維生素補充劑，比如醫療機構治療疾病使用的維生素，都是人工合成的。而日常生活中說到的天然維生素，主要指的是作為保健食品的維生素補充劑。
藥店買到的大部分是保健品，保健品無論是從提純的工藝還是從添加的輔料來看，都是和藥品不一樣的，這也導致了二者價格的區別。
"感冒了、腿抽筋、嘴起皮……補充維生素？我們在日常生活中，聽過太多養生達人在你耳邊絮叨過關於維生素的話。維生素這麼神奇嗎？價格懸殊的維生素有啥區別？小微邀請了市三醫院醫生來教你正確認識維生素。
你缺哪種維生素？一表教你判斷
維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物，有3個特點：存在於天然食物中；人體一般不能合成，必須由食物供給；它不提供能量，但又是人體絕不能缺少的。
維生素的缺乏或過量，對人體的健康都會產生較大影響：
| 維生素名稱 | 缺乏的症狀 |
維生素A | 皮膚乾燥，頭髮乾枯，呼吸道感染，眼睛乾燥、畏光、多淚、視物模糊等 。 |
維生素B1 | 四肢發麻，食慾不振，消化不良，肌肉軟弱無力，易浮腫等，易患多發性神經炎和腳氣病等。 |
維生素B2 | 嘴脣發紅，有裂紋易潰爛，口角呈乳白色，出現各種皮膚病，對光有過度敏感的反應。 |
維生素B6 | 肌肉失調，神經障礙，妊娠出現過度的噁心、嘔吐等。 |
維生素B12 | 貧血，月經不調，食慾不振，記憶力減退等。 |
維生素C | 傷口不易癒合，牙齒出血，容易感冒。 |
維生素D | 多汗，心情抑鬱，可能出現患骨質疏鬆，兒童患軟骨症等。 |
維生素E | 免疫力下降，代謝失常，女性容易造成不孕、流產等。 |
維生素K | 凝血功能不正常，導致鼻出血、尿血、皮膚黏膜淤血、胃出血等。 |
維生素五花八門，啥區別？
近年來，出現了許多屬於保健食品的維生素補充劑，其種類繁多，劑型也五花八門。選動輒百元的它還是選相對價廉的藥品呢？
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藥品和保健品價格有差異
作為藥品的維生素補充劑，比如醫療機構治療疾病使用的維生素，都是人工合成的。而日常生活中說到的天然維生素，主要指的是作為保健食品的維生素補充劑。
藥店買到的大部分是保健品，保健品無論是從提純的工藝還是從添加的輔料來看，都是和藥品不一樣的，這也導致了二者價格的區別。
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藥品審批更嚴格
相較於保健品，藥品在生產過程中有著更為嚴格的審批、臨床試驗、操作規程、規範及監管。選購請一定要選擇正規品牌，正規生產廠家，國產維生素補劑藥品是“國藥準字”，保健品的批准文號是“衛（國）食健字”，進口維生素補劑是“衛（進）食健字”，在購買前可以登錄國家食品藥品監督管理局查詢相關資質。
"感冒了、腿抽筋、嘴起皮……補充維生素？我們在日常生活中，聽過太多養生達人在你耳邊絮叨過關於維生素的話。維生素這麼神奇嗎？價格懸殊的維生素有啥區別？小微邀請了市三醫院醫生來教你正確認識維生素。
你缺哪種維生素？一表教你判斷
維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物，有3個特點：存在於天然食物中；人體一般不能合成，必須由食物供給；它不提供能量，但又是人體絕不能缺少的。
維生素的缺乏或過量，對人體的健康都會產生較大影響：
| 維生素名稱 | 缺乏的症狀 |
維生素A | 皮膚乾燥，頭髮乾枯，呼吸道感染，眼睛乾燥、畏光、多淚、視物模糊等 。 |
維生素B1 | 四肢發麻，食慾不振，消化不良，肌肉軟弱無力，易浮腫等，易患多發性神經炎和腳氣病等。 |
維生素B2 | 嘴脣發紅，有裂紋易潰爛，口角呈乳白色，出現各種皮膚病，對光有過度敏感的反應。 |
維生素B6 | 肌肉失調，神經障礙，妊娠出現過度的噁心、嘔吐等。 |
維生素B12 | 貧血，月經不調，食慾不振，記憶力減退等。 |
維生素C | 傷口不易癒合，牙齒出血，容易感冒。 |
維生素D | 多汗，心情抑鬱，可能出現患骨質疏鬆，兒童患軟骨症等。 |
維生素E | 免疫力下降，代謝失常，女性容易造成不孕、流產等。 |
維生素K | 凝血功能不正常，導致鼻出血、尿血、皮膚黏膜淤血、胃出血等。 |
維生素五花八門，啥區別？
近年來，出現了許多屬於保健食品的維生素補充劑，其種類繁多，劑型也五花八門。選動輒百元的它還是選相對價廉的藥品呢？
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藥品和保健品價格有差異
作為藥品的維生素補充劑，比如醫療機構治療疾病使用的維生素，都是人工合成的。而日常生活中說到的天然維生素，主要指的是作為保健食品的維生素補充劑。
藥店買到的大部分是保健品，保健品無論是從提純的工藝還是從添加的輔料來看，都是和藥品不一樣的，這也導致了二者價格的區別。
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藥品審批更嚴格
相較於保健品，藥品在生產過程中有著更為嚴格的審批、臨床試驗、操作規程、規範及監管。選購請一定要選擇正規品牌，正規生產廠家，國產維生素補劑藥品是“國藥準字”，保健品的批准文號是“衛（國）食健字”，進口維生素補劑是“衛（進）食健字”，在購買前可以登錄國家食品藥品監督管理局查詢相關資質。
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二者在功效上沒差別
就有效成分來說，合成維生素成分單一，而天然維生素補充劑成分複雜。
相比之下，經特殊工藝加工、添加了不同輔料的維生素C片，口味多元，能夠滿足不同人群需求。
不過說到底，在維生素C含量相同的前提下，藥用維生素C和保健品維生素C在功效上確實沒有差別。
"感冒了、腿抽筋、嘴起皮……補充維生素？我們在日常生活中，聽過太多養生達人在你耳邊絮叨過關於維生素的話。維生素這麼神奇嗎？價格懸殊的維生素有啥區別？小微邀請了市三醫院醫生來教你正確認識維生素。
你缺哪種維生素？一表教你判斷
維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物，有3個特點：存在於天然食物中；人體一般不能合成，必須由食物供給；它不提供能量，但又是人體絕不能缺少的。
維生素的缺乏或過量，對人體的健康都會產生較大影響：
| 維生素名稱 | 缺乏的症狀 |
維生素A | 皮膚乾燥，頭髮乾枯，呼吸道感染，眼睛乾燥、畏光、多淚、視物模糊等 。 |
維生素B1 | 四肢發麻，食慾不振，消化不良，肌肉軟弱無力，易浮腫等，易患多發性神經炎和腳氣病等。 |
維生素B2 | 嘴脣發紅，有裂紋易潰爛，口角呈乳白色，出現各種皮膚病，對光有過度敏感的反應。 |
維生素B6 | 肌肉失調，神經障礙，妊娠出現過度的噁心、嘔吐等。 |
維生素B12 | 貧血，月經不調，食慾不振，記憶力減退等。 |
維生素C | 傷口不易癒合，牙齒出血，容易感冒。 |
維生素D | 多汗，心情抑鬱，可能出現患骨質疏鬆，兒童患軟骨症等。 |
維生素E | 免疫力下降，代謝失常，女性容易造成不孕、流產等。 |
維生素K | 凝血功能不正常，導致鼻出血、尿血、皮膚黏膜淤血、胃出血等。 |
維生素五花八門，啥區別？
近年來，出現了許多屬於保健食品的維生素補充劑，其種類繁多，劑型也五花八門。選動輒百元的它還是選相對價廉的藥品呢？
>>>>
藥品和保健品價格有差異
作為藥品的維生素補充劑，比如醫療機構治療疾病使用的維生素，都是人工合成的。而日常生活中說到的天然維生素，主要指的是作為保健食品的維生素補充劑。
藥店買到的大部分是保健品，保健品無論是從提純的工藝還是從添加的輔料來看，都是和藥品不一樣的，這也導致了二者價格的區別。
>>>>
藥品審批更嚴格
相較於保健品，藥品在生產過程中有著更為嚴格的審批、臨床試驗、操作規程、規範及監管。選購請一定要選擇正規品牌，正規生產廠家，國產維生素補劑藥品是“國藥準字”，保健品的批准文號是“衛（國）食健字”，進口維生素補劑是“衛（進）食健字”，在購買前可以登錄國家食品藥品監督管理局查詢相關資質。
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二者在功效上沒差別
就有效成分來說，合成維生素成分單一，而天然維生素補充劑成分複雜。
相比之下，經特殊工藝加工、添加了不同輔料的維生素C片，口味多元，能夠滿足不同人群需求。
不過說到底，在維生素C含量相同的前提下，藥用維生素C和保健品維生素C在功效上確實沒有差別。
醫生提醒，不推薦自己根據狀況隨意補充維生素製劑或大量服用維生素保健品。過量攝入脂溶性維生素（維生素 A、D、E、K），甚至還會影響身體健康。建議通過營養類門診的日常飲食分析，由營養師判斷是否有哪種營養素攝入不足，另外營養師也可以做食譜調整，或在得到確診後在醫生指導下補充維生素。
如何進行食補維生素？
醫生更提倡自然飲食，維生素補充劑並不能代替富含維生素的天然食品，很多人體所需其他微量元素還是需要從食物中攝入。所以，平時多吃水果蔬菜才是最好的。
根據2015年省疾控中心發佈的《浙江省2010-2012年居民營養與健康狀況監測結果》來看，浙江省居民平均維生素A、維生素C攝入偏低。維生素D缺乏和不足的患病率也比較高。
那麼，日常中我們吃哪些食物可以補充相對應的維生素呢？
| 維生素名稱 | 補充食物 |
維生素A | 最佳來源包括動物性食品中肝臟、魚類、蛋類、肉類、禽類、奶類及其製品等。同時，深綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、紅薯等食物也可提供較多的維生素A原即β-胡蘿蔔素。需要特別注意的是，維生素A是脂溶性維生素，與含脂肪的食物同餐食用（不需特別大量），可以更好地吸收。 |
維生素C | 維生素C主要來源於新鮮蔬菜與水果，如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜，以及柑橘、山楂、柚子等水果，野生的莧菜、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。另外需要注意的是，腎功能較差的人不宜多服維生素C。 |
維生素D | 維生素D主要來源於動物的肝臟、大腦、肺、脾，雞蛋，牛奶，三文魚，大馬哈魚，動物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D。建議在均衡飲食的條件下，多經常接觸陽光，尤其老年人和經常日夜顛倒的人,可以促進維生素D的合成及吸收。 |
小知識，如何儲存維生素？
醫生提醒，維生素和礦物質營養補品千萬不要放在廚房、浴室裡，也不要放在冰箱裡，而須貯藏在密封容器裡，放在照不到日光的陰涼地方。另外，不要反覆開啟瓶蓋。取用時可以倒在瓶蓋上，而不是倒在手上，一旦倒出過多再放回去，會將手上的水分帶入瓶內。為了除去多餘的溼氣，還可放入幾粒有去溼作用的新米。同時，維生素一旦打開，最多隻能保存一年。
來源：市衛健委、市三醫院
"感冒了、腿抽筋、嘴起皮……補充維生素？我們在日常生活中，聽過太多養生達人在你耳邊絮叨過關於維生素的話。維生素這麼神奇嗎？價格懸殊的維生素有啥區別？小微邀請了市三醫院醫生來教你正確認識維生素。
你缺哪種維生素？一表教你判斷
維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物，有3個特點：存在於天然食物中；人體一般不能合成，必須由食物供給；它不提供能量，但又是人體絕不能缺少的。
維生素的缺乏或過量，對人體的健康都會產生較大影響：
| 維生素名稱 | 缺乏的症狀 |
維生素A | 皮膚乾燥，頭髮乾枯，呼吸道感染，眼睛乾燥、畏光、多淚、視物模糊等 。 |
維生素B1 | 四肢發麻，食慾不振，消化不良，肌肉軟弱無力，易浮腫等，易患多發性神經炎和腳氣病等。 |
維生素B2 | 嘴脣發紅，有裂紋易潰爛，口角呈乳白色，出現各種皮膚病，對光有過度敏感的反應。 |
維生素B6 | 肌肉失調，神經障礙，妊娠出現過度的噁心、嘔吐等。 |
維生素B12 | 貧血，月經不調，食慾不振，記憶力減退等。 |
維生素C | 傷口不易癒合，牙齒出血，容易感冒。 |
維生素D | 多汗，心情抑鬱，可能出現患骨質疏鬆，兒童患軟骨症等。 |
維生素E | 免疫力下降，代謝失常，女性容易造成不孕、流產等。 |
維生素K | 凝血功能不正常，導致鼻出血、尿血、皮膚黏膜淤血、胃出血等。 |
維生素五花八門，啥區別？
近年來，出現了許多屬於保健食品的維生素補充劑，其種類繁多，劑型也五花八門。選動輒百元的它還是選相對價廉的藥品呢？
>>>>
藥品和保健品價格有差異
作為藥品的維生素補充劑，比如醫療機構治療疾病使用的維生素，都是人工合成的。而日常生活中說到的天然維生素，主要指的是作為保健食品的維生素補充劑。
藥店買到的大部分是保健品，保健品無論是從提純的工藝還是從添加的輔料來看，都是和藥品不一樣的，這也導致了二者價格的區別。
>>>>
藥品審批更嚴格
相較於保健品，藥品在生產過程中有著更為嚴格的審批、臨床試驗、操作規程、規範及監管。選購請一定要選擇正規品牌，正規生產廠家，國產維生素補劑藥品是“國藥準字”，保健品的批准文號是“衛（國）食健字”，進口維生素補劑是“衛（進）食健字”，在購買前可以登錄國家食品藥品監督管理局查詢相關資質。
>>>>
二者在功效上沒差別
就有效成分來說，合成維生素成分單一，而天然維生素補充劑成分複雜。
相比之下，經特殊工藝加工、添加了不同輔料的維生素C片，口味多元，能夠滿足不同人群需求。
不過說到底，在維生素C含量相同的前提下，藥用維生素C和保健品維生素C在功效上確實沒有差別。
醫生提醒，不推薦自己根據狀況隨意補充維生素製劑或大量服用維生素保健品。過量攝入脂溶性維生素（維生素 A、D、E、K），甚至還會影響身體健康。建議通過營養類門診的日常飲食分析，由營養師判斷是否有哪種營養素攝入不足，另外營養師也可以做食譜調整，或在得到確診後在醫生指導下補充維生素。
如何進行食補維生素？
醫生更提倡自然飲食，維生素補充劑並不能代替富含維生素的天然食品，很多人體所需其他微量元素還是需要從食物中攝入。所以，平時多吃水果蔬菜才是最好的。
根據2015年省疾控中心發佈的《浙江省2010-2012年居民營養與健康狀況監測結果》來看，浙江省居民平均維生素A、維生素C攝入偏低。維生素D缺乏和不足的患病率也比較高。
那麼，日常中我們吃哪些食物可以補充相對應的維生素呢？
| 維生素名稱 | 補充食物 |
維生素A | 最佳來源包括動物性食品中肝臟、魚類、蛋類、肉類、禽類、奶類及其製品等。同時，深綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、紅薯等食物也可提供較多的維生素A原即β-胡蘿蔔素。需要特別注意的是，維生素A是脂溶性維生素，與含脂肪的食物同餐食用（不需特別大量），可以更好地吸收。 |
維生素C | 維生素C主要來源於新鮮蔬菜與水果，如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜，以及柑橘、山楂、柚子等水果，野生的莧菜、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。另外需要注意的是，腎功能較差的人不宜多服維生素C。 |
維生素D | 維生素D主要來源於動物的肝臟、大腦、肺、脾，雞蛋，牛奶，三文魚，大馬哈魚，動物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D。建議在均衡飲食的條件下，多經常接觸陽光，尤其老年人和經常日夜顛倒的人,可以促進維生素D的合成及吸收。 |
小知識，如何儲存維生素？
醫生提醒，維生素和礦物質營養補品千萬不要放在廚房、浴室裡，也不要放在冰箱裡，而須貯藏在密封容器裡，放在照不到日光的陰涼地方。另外，不要反覆開啟瓶蓋。取用時可以倒在瓶蓋上，而不是倒在手上，一旦倒出過多再放回去，會將手上的水分帶入瓶內。為了除去多餘的溼氣，還可放入幾粒有去溼作用的新米。同時，維生素一旦打開，最多隻能保存一年。
來源：市衛健委、市三醫院