作者：Ren大廚
用料
河鯽魚 490g
烤肉醬 25g
土豆 50g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 45g
香菜 適量
辣椒粉 5g
做法步驟
1、準備食材，洋蔥，胡蘿蔔切片，土豆去皮切片，魚切成兩半，分為正反兩片（可在背上切幾刀，方便入味）。
2、碗中放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔和烤肉醬，加入適量食用油均勻攪拌，再放入鯽魚，塗上辣椒麵，再均勻攪拌一下後，醃製15-20分鐘。
3、在烤盤上鋪上錫紙，刷一層實用油後，放置一半的蔬菜。
4、放上烤魚，正反兩面都需要平鋪，再將剩下的一半蔬菜放在上面。放入烤箱中層，上下火溫度設定為220度，烤20分鐘左右。
5、出爐。撒上適量生菜即可～
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'大廚分享餐飲老前輩手寫的祕製燒烤醬，巫山烤魚火鍋油等多種配方'
"大家好我是河南商丘的廚子老魏，請關注我我每天都會更新幾道菜供大家參考。我是老魏感謝大家一直以來對我的支持，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，如果你有意見或者更好的建議歡迎在下方評論，老魏謝謝大家的觀看。"
'1米長的大帶魚 這樣煎一下 比探魚烤魚好吃3倍 '
"怎麼煎魚不粘鍋？怎麼煎魚不掉皮？怎麼煎魚不散？怎麼把魚煎成金黃色？今天分享這個做法就可以很好的回答大家這些疑問。前些天在菜市場買菜時發現潮州人開的那家魚檔口，帶魚特別的新鮮，又大又長，長度和我的手臂差不多了，忍不住就買了一條，35元。魚檔的老闆還幫我切成段，放了些海鹽進去...
'大爺在街邊賣“荷葉烤魚”，15元一條遭瘋搶，食客：頭一次吃'
"大爺在街邊賣“荷葉烤魚”，15元一條遭瘋搶，食客：頭一次吃因為天氣太熱沒有什麼食慾很正常，建議那些不想吃米飯的小夥伴考慮一下去街頭逛逛，說不定你就會發現讓你垂涎欲滴的小吃，一下子就有了食慾也說不定。現在街邊小攤上售賣的小吃種類很豐富，想要吃清淡一點可以買豆腐這一類型的食物...
'大廚分享烤魚，把子肉，雞蛋灌餅等多種實用的餐飲配方。'
"大家好我是河南商丘的廚子老魏，請關注我我每天都會更新幾道菜供大家參考。我是老魏感謝大家一直以來對我的支持，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，如果你有意見或者更好的建議歡迎在下方評論，老魏謝謝大家的觀看。"
推薦中...