陽臺種菜很簡單，吃剩的“菜根”，往盆裡一種，種出綠色蔬菜來！
現如今，許多朋友喜歡在家裡盆栽一些蔬菜，增添綠意、清新空氣的同時，還可感受到種菜的樂趣，並收穫綠色無公害的蔬菜，一舉而多得。不過，陽臺種菜雖好，許多朋友卻因種菜太麻煩，而放棄盆栽蔬菜這個選擇。其實呀，陽臺種菜很簡單，可選擇這4種蔬菜，吃剩的“菜根”不要扔，往盆裡一種，種出綠色蔬菜來，感興趣的朋友，一起來看看吧！
盆栽白菜
白菜是大家非常喜歡吃的蔬菜，像是醋溜白菜、乾煸白菜、白菜豆腐魚頭湯啥的，都十分美味的說。同時，白菜也是適合盆栽的蔬菜，只要將吃剩下的“菜根”收集起來，往盆裡一種，種出綠色蔬菜來。盆栽時，將準備好的白菜根用清水洗乾淨，去掉根部的泥土，注意不要弄傷根系，接著將洗乾淨的白菜根放到水培容器中。
盆栽白菜
而後往水培容器中注入清水，沒過白菜根的三分之一處即可，水多了會造成白菜腐爛。將水培好的白菜根放到家裡陽光充足的地方，陽臺、客廳等地，三四天換一次水，一段時間後，白菜就會抽出花芽。待白菜根抽芽之後，就可移栽到盆土之中，並給予充足的水分和光照，不多時就能生長出綠色無公害的蔬菜，吃完一茬長一茬喲！
盆栽胡蘿蔔
接著要介紹的蔬菜，就是胡蘿蔔的說！胡蘿蔔也是大家非常喜歡吃的根菜，無論是什麼菜品，只要加上紅紅的胡蘿蔔絲，顏色馬上就變得亮眼喲！同時，胡蘿蔔也是適合盆栽的蔬菜，吃剩的“菜根”不要扔，往盆裡一種就好。盆栽時，要選擇新鮮的胡蘿蔔，頂端最好能帶葉子，沒有葉子也要有完整的根蒂；胡蘿蔔吃完後，留下根部放在裝水的淺盤中。
盆栽胡蘿蔔
把盤子放在陰涼通風處，不用肥料也不用特殊養護，大約1周胡蘿蔔就會重新發芽。葉子會越長越高，大約2周左右，胡蘿蔔就會生根的說。胡蘿蔔生根之後，就可種植到疏鬆透氣的土壤中，並放在陽光好的窗臺上，時不時給胡蘿蔔補點水，不太用費心思，胡蘿蔔自己就會茁壯成長的，很快胡蘿蔔就會開花，看起來清新又養眼，陽臺盆栽上幾盆準沒錯。
芹菜根
談及適合盆栽的蔬菜，自然少不了芹菜啦！芹菜是生活中常見的調味蔬菜，像是芹菜炒肉、芹菜豆腐乾、涼拌芹菜、芹菜餃子啥的，都十分美味的說。而在芹菜的盆栽過程中，只要將吃剩下“菜根”，往盆裡一種，種出綠色芹菜來，陽臺種菜很簡單喲！盆栽芹菜時，芹菜葉子比較多，覺得一片一片剝太麻煩的話，可以直接一刀把根部切下，保留3-5cm的葉杆部分。
盆栽芹菜
將芹菜根埋到土裡，不要全部掩埋，芹菜頂部稍微能露出土面就可以；種好後放在光線明亮通風好的地方，大概3天澆1次水，10天之後，就會發現，芹菜冒出鮮嫩的小芽了！長出小芽之後，可以把芹菜放在光照充足的地方養護，大概一個月的時間，芹菜就能吃了；吃的時候不要連根拔起，從葉杆底部把葉子掐下來，留下中間的葉芯。這樣芹菜還會一直長個不停，一整個冬天都不愁沒菜吃了！
盆栽小蔥
最後要介紹的蔬菜，就是小蔥的說！小蔥是生活中少不了的調味蔬菜，無論是什麼菜品，都喜歡撒上一把蔥花，提色又提味。同時，小蔥也是適合盆栽是蔬菜，吃剩的“菜根”不要扔，往盆裡一種，種出綠色蔬菜來。盆栽小蔥時，買蔥時選擇葉子翠綠、新鮮的蔥，且根要完整，保留一點泥土最好。接著從蔥的尾段切下，可以多保留一些蔥白，提高成活率。
盆栽小蔥
而後把切下的根種進花盆裡，沒有現成花盆，和家裡其他的花擠擠也行，還能防治病蟲害；每天早晚噴水，放在有陽光的地方，過一週左右就開始長出小蔥苗了；長出新芽後要及時施肥，因為自家吃，施用有機肥更健康！如果用的營養土種植，施肥可以適當減少，甚至不施肥；吃的時候直接掐斷，不要連根拔起，自己就蹭蹭長啦！