花菜也叫花椰菜，屬於十字花科的一種，也是生活中比較常見的一種蔬菜。食用起來方法也很簡單，直接清炒或者焯水後涼拌都可以，是難得的健康蔬菜。
花菜也叫花椰菜，屬於十字花科的一種，也是生活中比較常見的一種蔬菜。食用起來方法也很簡單，直接清炒或者焯水後涼拌都可以，是難得的健康蔬菜。
花菜是一種營養很豐富的蔬菜，比一般的蔬菜更有營養，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
花菜的特點就是粗纖維含量少，吃起來很鮮嫩，而且味道特別好，食用後很容易消化。很適合老年人和小孩食用，也適合消化功能不強的人群食用。
有的朋友上網一查，發現花菜是高嘌呤食物，就不敢再吃了，擔心會影響尿酸水平。甚至有些高尿酸人群，根本就不去吃它，擔心會加重病情。
花菜也叫花椰菜，屬於十字花科的一種，也是生活中比較常見的一種蔬菜。食用起來方法也很簡單，直接清炒或者焯水後涼拌都可以，是難得的健康蔬菜。
花菜是一種營養很豐富的蔬菜，比一般的蔬菜更有營養，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
花菜的特點就是粗纖維含量少，吃起來很鮮嫩，而且味道特別好，食用後很容易消化。很適合老年人和小孩食用，也適合消化功能不強的人群食用。
有的朋友上網一查，發現花菜是高嘌呤食物，就不敢再吃了，擔心會影響尿酸水平。甚至有些高尿酸人群，根本就不去吃它，擔心會加重病情。
似乎得了痛風，連很多花菜這類蔬菜都不能吃了，事實真是如此嗎？
在沒有足夠證據之前，根據食物的嘌呤含量來控制飲食，是很多高尿酸人群採取的辦法，也是非常可取的。畢竟在不確定的情況下，吃高嘌呤食物很危險。
但花菜這類高嘌呤食物是可以放心吃的，因為花菜中含有一定量的降尿酸物質，能夠減少體內生成尿酸的含量。也可以促進尿酸更好的排洩，一定程度上對病情有幫助。
花菜也叫花椰菜，屬於十字花科的一種，也是生活中比較常見的一種蔬菜。食用起來方法也很簡單，直接清炒或者焯水後涼拌都可以，是難得的健康蔬菜。
花菜是一種營養很豐富的蔬菜，比一般的蔬菜更有營養，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
花菜的特點就是粗纖維含量少，吃起來很鮮嫩，而且味道特別好，食用後很容易消化。很適合老年人和小孩食用，也適合消化功能不強的人群食用。
有的朋友上網一查，發現花菜是高嘌呤食物，就不敢再吃了，擔心會影響尿酸水平。甚至有些高尿酸人群，根本就不去吃它，擔心會加重病情。
似乎得了痛風，連很多花菜這類蔬菜都不能吃了，事實真是如此嗎？
在沒有足夠證據之前，根據食物的嘌呤含量來控制飲食，是很多高尿酸人群採取的辦法，也是非常可取的。畢竟在不確定的情況下，吃高嘌呤食物很危險。
但花菜這類高嘌呤食物是可以放心吃的，因為花菜中含有一定量的降尿酸物質，能夠減少體內生成尿酸的含量。也可以促進尿酸更好的排洩，一定程度上對病情有幫助。
花菜中富含膳食纖維的，短期內進食大量的花菜，還可以起到一定鹼化尿液的作用。
研究也證明，花菜食物的攝入總量與高尿酸血癥的患病率呈負相關，也就是說攝入的花菜越多，得高尿酸血癥的可能越低。
如果實在擔心，可以把花菜焯水後再吃，因為嘌呤這種物質是溶於水的，能降低嘌呤含量。
花菜也叫花椰菜，屬於十字花科的一種，也是生活中比較常見的一種蔬菜。食用起來方法也很簡單，直接清炒或者焯水後涼拌都可以，是難得的健康蔬菜。
花菜是一種營養很豐富的蔬菜，比一般的蔬菜更有營養，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
花菜的特點就是粗纖維含量少，吃起來很鮮嫩，而且味道特別好，食用後很容易消化。很適合老年人和小孩食用，也適合消化功能不強的人群食用。
有的朋友上網一查，發現花菜是高嘌呤食物，就不敢再吃了，擔心會影響尿酸水平。甚至有些高尿酸人群，根本就不去吃它，擔心會加重病情。
似乎得了痛風，連很多花菜這類蔬菜都不能吃了，事實真是如此嗎？
在沒有足夠證據之前，根據食物的嘌呤含量來控制飲食，是很多高尿酸人群採取的辦法，也是非常可取的。畢竟在不確定的情況下，吃高嘌呤食物很危險。
但花菜這類高嘌呤食物是可以放心吃的，因為花菜中含有一定量的降尿酸物質，能夠減少體內生成尿酸的含量。也可以促進尿酸更好的排洩，一定程度上對病情有幫助。
花菜中富含膳食纖維的，短期內進食大量的花菜，還可以起到一定鹼化尿液的作用。
研究也證明，花菜食物的攝入總量與高尿酸血癥的患病率呈負相關，也就是說攝入的花菜越多，得高尿酸血癥的可能越低。
如果實在擔心，可以把花菜焯水後再吃，因為嘌呤這種物質是溶於水的，能降低嘌呤含量。
需要注意的是，花菜不適合燉煮，因為花菜中的B族維生素群、維生素C這些都是水溶性物質，稍微高溫烹飪，就會使其分解，很容易流失掉，所以煮花菜不宜溫度過高。