洋蔥是蔬菜皇后，但生吃和熟吃差別居然這麼大，你吃對了嗎？
洋蔥，為外來果蔬，具有很高的營養價值，是養生菜必不可少的菜品。洋蔥雖然相貌不揚，味道不佳，但是它的保健功能卻是很多食物無法匹敵的。
洋蔥有豐富的營養，含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵B族維生素、維生素C、硫醇、硫化物、枸櫞酸鹽、蘋果酸鹽、咖啡酸、槲皮素、槲皮黃素，以及多種氨基酸。洋蔥能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，具有較好的降壓作用。洋蔥能使纖維蛋白溶解活性下降，有防止血栓形成的功效。
洋蔥還能提高胃腸道張力，增加胃液、腸液分泌，同時還有收縮子宮、利尿、祛痰、殺菌和抗糖尿病的作用。洋蔥中的槲皮黃素是天然抗癌物，治療胃癌有特別的療效。
我們都知道蔬菜生吃會更加營養，平常我們在烹飪蔬菜的時候會使蔬菜的營養流失掉一部分，所以洋蔥生吃還是比較好的，另外生吃洋蔥還可以預防感冒，不過一般的人不會選擇生吃洋蔥，因為洋蔥生吃會比較辛辣，另外生吃洋蔥還可以殺菌，增強身體素質，還有著降低血脂的功效，除此之外，洋蔥辛辣還可以增加食慾，食慾不振的人可以嘗試生吃洋蔥。
推薦吃法：洋蔥拌木耳
1.黑木耳用涼水泡發半天，清洗乾淨，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分備用
2.洋蔥切片
3.香菜切段備用
4.以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可
相關推薦
'德國岳母來中國3個月，回國後給岳父做這道菜，岳父：這能吃？'
"隨著社會的發展，現代人的思想也是非常開放，很多中國姑娘嫁到外國去，或者中國小夥取外國老婆，這都是很常見的事。在跟外國人結婚後，會發現雙方不只是 民族文化上有很大的差異，就連飲食也有很大的差異。德國岳母來中國3個月，回國後給岳父做這道菜，岳父：這能吃？德國岳母給老公做的這道...
'酷似紅薯，茡薺沒它脆，雪梨沒它多汁，吃起來像喝果汁，你吃過嗎'
"秋季是收穫的季節，從春天到夏天再到秋天，一年四季各種水果陸續的登場，草莓的酸甜，香蕉的軟甜，梨子的脆甜，都給了人們口感上最大的享受。如今有一種水果，它長相酷似紅薯，讓很多人誤以為它就是紅薯，但是它卻比紅薯多汁得多，吃起來比茡薺還脆，比雪梨還多汁，脆脆的，水水的，大家有沒有...
推薦中...