這種蔬菜此時做餃子餡兒吃最鮮嫩,過兩個月就只能蒸著吃了,老人吃了降血糖!
達傑開心美食
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做這個南瓜餡兒餃子是有技巧的:
1、炒熟的肉餡兒定要放涼了再加入南瓜絲,否則餃子餡兒容易出水;
2、南瓜雖然有降血糖的功效,但是不能夠天天吃,吃多了臉色會發黃;
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3、如果你覺得用鹽醃出南瓜的水份會導致口感不好,可以在南瓜絲裡面放2勺香油,可以防止南瓜絲出水;
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4、由於南瓜絲在醃出水份的時候已經放鹽了,之後就不用再放鹽了。
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謝謝大家的熱烈討論與支持,有你們的參與,才有小編的點滴進步~
2017-08-02
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