白色的花椰菜可能大家都比較常見。但隨著，農業技術的發展，科學家們還選育出了紫色的花椰菜、黃色的花椰菜，翠綠色的花椰菜和搞怪的寶塔菜。
彩色的花椰菜
非轉基因
彩色花椰菜原產於歐洲，大多利用的是雜交育種或選育變異的植株，並非讓人惶恐的“轉基因”食品。而且，它們的生長習性跟一般的花椰菜一樣，一樣容易栽培。
市場上彩色的花椰菜
顏色不同營養不一
不同顏色的菜花含有的營養元素不一樣，綠色的含有大量的葉綠色，橙黃色的則富含β胡蘿蔔素，而紫色的花菜含有比普通花菜多得多的花青素。專家建議我們多吃彩色蔬菜，有利於飲食健康。例如，橙球花椰菜（黃色）含有的胡蘿蔔素含量是普通白色花椰菜的10倍。
彩色的蔬菜
不能吃還耐看
因為其奇特的顏色和造型，讓它們在盆栽和花品市場有了一席之位。特別是翠綠寶塔菜，還有禮品菜的一說。一束彩色的花椰菜，滿滿的ins色彩，既創意有好看。
彩色的菜花束
PS：你還見過那些特別顏色的蔬菜、水果呢？
圖片源於網絡，侵刪。
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