我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
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【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
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【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
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【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
8.倒入切好的豆角,攪拌均勻,鍋開後小火煮10分鐘,即可盛出
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
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【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
8.倒入切好的豆角,攪拌均勻,鍋開後小火煮10分鐘,即可盛出
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
8.倒入切好的豆角,攪拌均勻,鍋開後小火煮10分鐘,即可盛出
9. 準備大蒜砸成蒜泥,加入少量花生油、芝麻醬、醋攪拌均勻
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
8.倒入切好的豆角,攪拌均勻,鍋開後小火煮10分鐘,即可盛出
9. 準備大蒜砸成蒜泥,加入少量花生油、芝麻醬、醋攪拌均勻
10. 煮掛麵:鍋中加水,水開後放入掛麵,煮6分鐘撈出過一下涼水
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
8.倒入切好的豆角,攪拌均勻,鍋開後小火煮10分鐘,即可盛出
9. 準備大蒜砸成蒜泥,加入少量花生油、芝麻醬、醋攪拌均勻
10. 煮掛麵:鍋中加水,水開後放入掛麵,煮6分鐘撈出過一下涼水
把做好的豆角肉丁滷澆在麵條上,連同蒜泥一起,攪拌一下,吃起來非常的爽口,蒜香味十足,一點都不油膩,非常好吃,如果你也喜歡吃豆角,不妨試試這種做法。
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
8.倒入切好的豆角,攪拌均勻,鍋開後小火煮10分鐘,即可盛出
9. 準備大蒜砸成蒜泥,加入少量花生油、芝麻醬、醋攪拌均勻
10. 煮掛麵:鍋中加水,水開後放入掛麵,煮6分鐘撈出過一下涼水
把做好的豆角肉丁滷澆在麵條上,連同蒜泥一起,攪拌一下,吃起來非常的爽口,蒜香味十足,一點都不油膩,非常好吃,如果你也喜歡吃豆角,不妨試試這種做法。
我比較喜歡吃豆角,每年母親都會在老家園子裡種些,小時候總是喜歡摘下來直接拿著吃,專挑長的,一吃吃好幾根。豆角焯水後可以涼拌,做成麻汁豆角,也可以焯水後晒乾,冬天燒肉吃,還可以搭配肉或者茄子做出美味的家常菜,對於喜歡吃麵條的我來說,當然還少不了豆角肉丁做成滷子,來個打滷麵。
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產的蔬菜,豆角營養成份很好,中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學數據顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。
夏季正是吃豆角的好時候,不妨看一下我做的豆角肉丁打滷麵,喜歡可以試試哦
【豆角肉丁打滷麵】
【所需材料】:
1. 豆角 2.五花肉 3.蔥 4.大蒜 5.芝麻醬 6.醋 7.花生油 8.味極鮮 9.掛麵
【製作方法】:
1. 豆角洗淨去掉頭尾,切成小段
2. 準備豬肉,最好是五花肉或者肥瘦都有的,切成丁
3. 準備大蔥,切成蔥花
4. 起鍋燒油,油熱放入蔥花炒香
5. 倒入切好的肉丁,快速翻炒至變為白色
6. 倒入適量味極鮮翻炒均勻(放的味極鮮比較多,所以就不用加鹽了,如果不想放這麼多,可以加鹽)
7. 倒入一碗清水大火燒開
8.倒入切好的豆角,攪拌均勻,鍋開後小火煮10分鐘,即可盛出
9. 準備大蒜砸成蒜泥,加入少量花生油、芝麻醬、醋攪拌均勻
10. 煮掛麵:鍋中加水,水開後放入掛麵,煮6分鐘撈出過一下涼水
把做好的豆角肉丁滷澆在麵條上,連同蒜泥一起,攪拌一下,吃起來非常的爽口,蒜香味十足,一點都不油膩,非常好吃,如果你也喜歡吃豆角,不妨試試這種做法。
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