芫荽：就是香菜，湯類點綴的蔬菜，本身改叫香菜已經讓我們很不理解啦，咱洛陽人還把它寫成：巖碎，這與岩石碎了有啥關係啊？更可氣的是，“巖碎”一詞還進入了百度名詞。
芫荽，最早叫胡荽，原產地為地中海沿岸及中亞地區，據《博物志》記載說，“張騫使西域還，得大蒜……胡荽”種子歸,故名胡荽。但《博物志》各版本記載不一，且與多種史書的記載相互矛盾，並不可靠。由此有人考證，胡荽的傳入實際上是在張騫之後。不過，胡荽作為一種蔬菜，至少在南北朝時，可以肯定已經得到了廣泛種植。因為在《齊民要術》裡，已經記載了頗為詳盡的種植胡荽以及製作醃芫荽的方法。芫荽漢代本稱葰荽,乃莖葉佈散之貌,故種植歷史在西漢也!到了後趙時，石勒做皇帝，“諱胡，故晉汾人呼胡荽為香荽”故晉地俗傳為香菜之名,而南方仍稱芫荽,胡荽。
香菜是一種重要的食用蔬菜，今天中國各地均在栽培，以華北地區最多。芫荽有發表透疹，消食開胃，止疼解毒功效。
圖片來之網絡
相關推薦
'6200噸蔬菜豬肉儲備 青島保障“菜籃子”量足價穩'
"青島新聞網9月16日訊（記者 黃曉）中秋小長假期間，為滿足廣大市民消費需求，保障我市“菜籃子”市場豐足平穩，青島市商務局從9月10日起，在全市六區87個投放點，有序均衡投放了6200噸蔬菜豬肉“菜籃子”政府儲備商品。同時，在小長假期間，市商務局加強對“菜籃子”市場運行監測...
推薦中...