吃膩了“市場菜”，踏春時，山裡6種菜別錯過，營養高味道鮮！
大家吃膩了市場上賣的蔬菜，踏春的時候，總想著趁機挖些野菜回家換換口味。可那種野菜口感好營養高呢？想必一人一種說法，有人會回想起吃過的野蒜炒雞蛋，有人會想到涼拌香椿……，今天我們就為大家介紹六種野菜，它們全都是無農藥的高營養蔬菜，如果現在採摘回來晒乾，還可以留著以後吃。
蒲公英
說起蒲公英來，想必大家都很熟悉，別看它是種常見的野草，價值可不小，葉子可以當菜吃，根可以泡著當茶喝。作為一種中藥，它的藥用價值也很高，有著清熱解毒、消腫止痛的功效。不過體質虛寒者、孕婦卻不能食用它，這是禁忌，大家一定要注意。食用它時可以直接採摘下它的葉子來做拌涼菜。
香椿芽
春天到了，香椿芽又成了人們爭奪的美食，農村的孩子們一群一夥得上樹去採摘，採摘回來讓媽媽炒個雞蛋，那種感覺簡直比吃了山珍海味都要美。香椿裡面含有好多種維生素，不但可以提升人體的免疫力，還可以美容，滋潤肌膚。只可惜城裡很難見到它的身影。
薺菜
由於天天坐在電腦前工作，眼睛又幹又澀非常難受。前幾天醫生建議我吃些薺菜，我才想起這種小時候經常吃的野菜。它包的餃子口感特別好，就是做湯也不錯。只是現在身處鬧市，已經很少能吃到它了。薺菜不但可以明目清肝，還可以抗衰老，真是一種難得的野菜。
野蒜
我們家鄉到處都有野蒜，每到春天，家家戶戶用野蒜攤餅吃。以前曾經有一個朋友對我說野蒜有毒，我笑他見識短淺。野蒜不但沒有毒，還有一種辣中帶香的香味，常被人們當作炒菜時的調味品。野蒜也有它的藥用價值，以前有人腫痛的時候，就拿它來消腫。
山竹筍
春節的時候，大魚大肉吃多了，大家可能胖了好幾斤，現在正好用山竹筍來減減肥，這是因為它有吸附油脂的作用，可以把我們體內的油脂帶走。對於那些經常便祕的人來說，多吃點山竹筍就能治療，這是因為它能幫助我們的腸道蠕動。除了這兩種作用以外，它還能降血糖和降血脂。
馬齒莧
別看它長得到處都是，但卻渾身是寶，有很多地方的人甚至把它叫做長命菜，每到春天，總要採摘一些來吃，有得還採摘下來晒乾之後留到冬天。這是因為它作為一種野草，不止能食用，還能入藥。平常的感冒腹瀉只要喝點馬齒莧熬的水就能見好。