雙皮奶的做法步驟
1.準備好材料
2.將兩碗牛奶放入鍋中隔水蒸至牛奶冒泡關火,靜置一會兒,有一層薄薄的皮
3.將白糖放入蛋清混合均勻
4.結皮的牛奶分別用牙籤在邊上劃一條縫,倒出奶液,與蛋清混合均勻
5.將混合好的蛋奶液過篩再倒入結皮的碗,將沒過濾掉的泡沫用勺子舀出來
6.蓋上保鮮膜,大火蒸10分鐘
7.點綴上果醬或乾果,趁熱吃、
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