這火腿外面已經發黴變黑，但切開後就明白，為什麼僅貴族才能享用。隨著時代的發展，如今人們的生活條件好了，這街上的美食也越來越多了，所以現在很多吃貨基本上都是走到哪就能吃到哪的了。而且世界上的美食也是非常多的，只不過世界各國的美食都各具特色，畢竟人們在不同的生活環境中，這飲食習慣和美食自然也是不一樣的。
而且世界上每個國家都會有一些很具代表性的美食，例如說到日本，吃貨們就會立馬想到壽司、刺身和拉麵等等，而說到西班牙，那估計就是高級火腿了吧。西班牙火腿是世界上三大頂級火腿之一，而且產量的不多，這價格肯定也是不便宜的，隨便一隻火腿就要好幾萬元了，真是土豪標配美食啊。
就拿這根外表發黴變黑的西班牙火腿來說，一般人光看這賣相就不想吃了，髒兮兮的感覺，但是對於懂行的人來說，這就是頂級的西班牙火腿啊。因為這西班牙火腿的製作最少要經過24個月，但是這最佳的口感還要達到48個月，所以經過這麼長時間的風乾，這火腿的外皮肯定會有灰塵和黴菌等等。
但是這外表的黴菌是不會影響裡面的肉質的，畢竟經過高鹽分的醃製，這細菌根本無法在裡面生存。而當切開這火腿的外皮之後，瞬間就明白為什麼這的西班牙火腿的價格這麼貴，只有土豪才能享用了。在切掉這黑色的外皮後，裡面露出來的就是油脂感滿滿的白肉部分，看這潔白的顏色還真誘人啊。
接著用刀把火腿切成薄片，不得不說這廚師的刀工真了不得，能把火腿切到薄如紙還很完整，沒幾十年的刀工是做不到的。然後把切好的火腿片擺放在盤子上，看起來真是精緻，而且這火腿的顏色也很好看，肥瘦相間的，入口滿滿的油脂感，越嚼越香不知道大家有沒有吃過西班牙火腿呢？
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