油條是一種古老的中式麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有彈性,中國傳統的早點之一。
油條是一種古老的中式麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有彈性,中國傳統的早點之一。
只要你按比例流程製作保證一次就能成功!
製作流程,需要的原材料,四十度溫水160克,高筋麵粉250克,色拉油15克,鹽三克,糖5克,泡打粉3克,安琪乾酵母3克。
1,把準備好的,鹽,糖,安琪乾酵母,泡打粉,放入碗裡。
2,把準備好的溫水倒入碗中。
3,加入準備好的高筋麵粉,色拉油,將麵粉揉成團,揉到面光,手光,盆光,將揉好的麵糰放在溫暖處,用抹布蓋好。
油條是一種古老的中式麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有彈性,中國傳統的早點之一。
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製作流程,需要的原材料,四十度溫水160克,高筋麵粉250克,色拉油15克,鹽三克,糖5克,泡打粉3克,安琪乾酵母3克。
1,把準備好的,鹽,糖,安琪乾酵母,泡打粉,放入碗裡。
2,把準備好的溫水倒入碗中。
3,加入準備好的高筋麵粉,色拉油,將麵粉揉成團,揉到面光,手光,盆光,將揉好的麵糰放在溫暖處,用抹布蓋好。
4,發四十分鐘左右大概發的放大兩倍左右取出。
5,將發好的麵糰取出來,放在一個乾淨的案板上,蓋上保鮮膜擱置20分鐘,
6,切成兩釐米寬,十五釐米長的條條,取一條放在另一條上面,用筷子壓在一起,壓一條印,以似類推。
7,起鍋燒油,油熱後,大概八成熱把準備好的麵條條,下入油鍋,大概二十秒飄起來,最多下兩個,不停的攪動。
8,炸好控油,不燙手了就可以直接吃了。
油條是一種古老的中式麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有彈性,中國傳統的早點之一。
只要你按比例流程製作保證一次就能成功!
製作流程,需要的原材料,四十度溫水160克,高筋麵粉250克,色拉油15克,鹽三克,糖5克,泡打粉3克,安琪乾酵母3克。
1,把準備好的,鹽,糖,安琪乾酵母,泡打粉,放入碗裡。
2,把準備好的溫水倒入碗中。
3,加入準備好的高筋麵粉,色拉油,將麵粉揉成團,揉到面光,手光,盆光,將揉好的麵糰放在溫暖處,用抹布蓋好。
4,發四十分鐘左右大概發的放大兩倍左右取出。
5,將發好的麵糰取出來,放在一個乾淨的案板上,蓋上保鮮膜擱置20分鐘,
6,切成兩釐米寬,十五釐米長的條條,取一條放在另一條上面,用筷子壓在一起,壓一條印,以似類推。
7,起鍋燒油,油熱後,大概八成熱把準備好的麵條條,下入油鍋,大概二十秒飄起來,最多下兩個,不停的攪動。
8,炸好控油,不燙手了就可以直接吃了。