話不多說了，直接分享做法。
食材
五花肉（七分瘦三分肥）500g、雞蛋1枚、蔥薑末少許、鹽少許、糖少許、黑胡椒（白胡椒也可以）少許、料酒少許、蔥粒少許、耗油半勺、生抽1勺、澱粉1勺
製作方法
1、將準備好的肉洗乾淨，先切成小塊再剁爛，直接把肉剁到很細膩，這樣口感更好一些。
3、用手將拌好的肉餡揉成大丸子，放入燒熱的油鍋中炸至整個丸子變成金黃色。
5、獅子頭放入蒸鍋中蒸30分鐘，出鍋撒上蔥花粒，這樣香氣四溢的獅子頭就完成了。
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