饃丸子也是菏澤人比較鍾愛的麵食之一,吃剩下的又乾又硬的饅頭,轉身一變成為了一道美食!驚歎人們的智慧。為饃丸子點贊,饃丸子也成為了千家萬戶離不了的一道美食。
下面小編說一下家常饃丸子的做法,親可以自己在家常試
1.把饃去皮切片,(如果很硬的饅頭可以用刀切比較快),放盆裡
2.剛燒開的水倒盆裡,把饃泡開就行,過程僅需一眨眼,泡好把多餘的水倒掉,儘量把饃裡的水多擠出來點
3.如果不知道放多少可以分多次倒入麵粉,放鹽和十三香,
4.蔥切碎,放入盆中拌勻
5.鍋中倒油燒熱,擠入丸子,不要擠太多,有空間翻動即可
6.抓一把麵糊攥手心稍用力從虎口擠出,如果不容易掉,可以用筷子或勺子拔一下
7.炸至表面金黃即可出鍋
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