'味覺十三陵：四大名宴'
十三陵鎮因地制宜，深入挖掘歷史文化內涵，發展民俗旅遊，創建四大名宴品牌，打造“一村一品”工程，帶動了農民致富。
康陵正德春餅宴
"十三陵鎮因地制宜，深入挖掘歷史文化內涵，發展民俗旅遊，創建四大名宴品牌，打造“一村一品”工程，帶動了農民致富。
康陵正德春餅宴
一、村子介紹：康陵村地處北京市昌平區長陵鎮西北部，距北京市區45公里，交通便利。全村共70戶，176口人，村內有民俗戶35家，均以正德春餅為主。村域總面積170公頃，其中耕地面積324畝，山場面積1525畝。山上植被茂密，野生資源繁多，有山杏，山梨，山桃和酸棗等野生樹種。村民主要以林果業為主，主要生產柿子，梨，蘋果，桃，杏，棗等乾鮮果品。康陵村2004年開始開展民俗旅遊接待，已被評為北京市級民俗旅遊接待村和北京最美鄉村。2013年全村民俗旅遊接待收入達到350萬 。近幾年，通過區委區政府、區旅遊委、十三陵鎮政府和相關部門的大力扶持，康陵村通過修建停車場(100餘個車位)、村史博物館(村mall)、旅遊接待標準化建設等項目，村容村貌、旅遊資源等方面已經得到大幅度的改善和提升。
二、餐飲介紹：正德春餅用八個字可以形容：薄若蟬翼，純白無瑕。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”，盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子裡分格碼放薰大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、薰肘子、醬肘子、醬口條、燻雞、薰鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜，通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等等，要是有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，一起捲進春餅裡，真是鮮香爽口。話語之間，彷彿一碟碟美味佳餚蒸騰著熱氣，一壺燒酒早已下肚，只剩齒頰間的香氣讓人回味無窮。
三、文化、歷史、傳說：明武宗朱厚照因為經常出遊，不願意在用餐上耽誤時間，於是侍從們便特地為他準備了薄餅，捲上蔥、醬、肉、菜，既好吃又方便。話說那次南巡，武宗沿運河來到淮安府的清江浦，看到這裡景色怡人，垂釣之興大發，史書中稱：“至是漁於清江浦累日。”侍從又特備薄餅。淮安乃是明朝漕運和鹽業的重地，官員富商雲集，淮揚菜的精美更非北方菜餚可比，捲餅用的肉菜改為淮揚風味的精品後，武宗吃了，大加讚賞，從此，正德春餅便流傳了下來，並且被帶回宮中，逐漸成了北京的一道風俗飲食。
四、交通：康陵民俗村交通便利，市內從德勝門乘345慢車、345快車、919路到昌平南大街轉乘昌平55路(康陵方向)直達;駕車從京昌八達嶺高速公路13C出口出隨即在昌平西關環島第三個出口(十三陵方向)往十三陵長陵西行4公里即到。
五、特色產品：康陵柿葉茶
產品信息：(名稱：康陵柿葉茶 產地：康陵村 產量：1000盒成熟期：七月)
產品描述：(功能：提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，抗菌消炎，對感冒、腹瀉、等有較好的作用。軟化血管增強血管彈性，並從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓有很好的調節作用。柿葉茶對維生素C缺乏所導致的出血症(如牙齦出血)以及胃潰瘍出血、支氣管擴張、功能性子宮出血以及婦女月經過多等多種出血症，具有獨到之功效。降低血脂，防治腦動脈硬化、冠心病等。安神，美容、消退老年斑。
長陵永樂餄餎宴
"十三陵鎮因地制宜，深入挖掘歷史文化內涵，發展民俗旅遊，創建四大名宴品牌，打造“一村一品”工程，帶動了農民致富。
康陵正德春餅宴
一、村子介紹：康陵村地處北京市昌平區長陵鎮西北部，距北京市區45公里，交通便利。全村共70戶，176口人，村內有民俗戶35家，均以正德春餅為主。村域總面積170公頃，其中耕地面積324畝，山場面積1525畝。山上植被茂密，野生資源繁多，有山杏，山梨，山桃和酸棗等野生樹種。村民主要以林果業為主，主要生產柿子，梨，蘋果，桃，杏，棗等乾鮮果品。康陵村2004年開始開展民俗旅遊接待，已被評為北京市級民俗旅遊接待村和北京最美鄉村。2013年全村民俗旅遊接待收入達到350萬 。近幾年，通過區委區政府、區旅遊委、十三陵鎮政府和相關部門的大力扶持，康陵村通過修建停車場(100餘個車位)、村史博物館(村mall)、旅遊接待標準化建設等項目，村容村貌、旅遊資源等方面已經得到大幅度的改善和提升。
二、餐飲介紹：正德春餅用八個字可以形容：薄若蟬翼，純白無瑕。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”，盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子裡分格碼放薰大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、薰肘子、醬肘子、醬口條、燻雞、薰鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜，通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等等，要是有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，一起捲進春餅裡，真是鮮香爽口。話語之間，彷彿一碟碟美味佳餚蒸騰著熱氣，一壺燒酒早已下肚，只剩齒頰間的香氣讓人回味無窮。
三、文化、歷史、傳說：明武宗朱厚照因為經常出遊，不願意在用餐上耽誤時間，於是侍從們便特地為他準備了薄餅，捲上蔥、醬、肉、菜，既好吃又方便。話說那次南巡，武宗沿運河來到淮安府的清江浦，看到這裡景色怡人，垂釣之興大發，史書中稱：“至是漁於清江浦累日。”侍從又特備薄餅。淮安乃是明朝漕運和鹽業的重地，官員富商雲集，淮揚菜的精美更非北方菜餚可比，捲餅用的肉菜改為淮揚風味的精品後，武宗吃了，大加讚賞，從此，正德春餅便流傳了下來，並且被帶回宮中，逐漸成了北京的一道風俗飲食。
四、交通：康陵民俗村交通便利，市內從德勝門乘345慢車、345快車、919路到昌平南大街轉乘昌平55路(康陵方向)直達;駕車從京昌八達嶺高速公路13C出口出隨即在昌平西關環島第三個出口(十三陵方向)往十三陵長陵西行4公里即到。
五、特色產品：康陵柿葉茶
產品信息：(名稱：康陵柿葉茶 產地：康陵村 產量：1000盒成熟期：七月)
產品描述：(功能：提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，抗菌消炎，對感冒、腹瀉、等有較好的作用。軟化血管增強血管彈性，並從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓有很好的調節作用。柿葉茶對維生素C缺乏所導致的出血症(如牙齦出血)以及胃潰瘍出血、支氣管擴張、功能性子宮出血以及婦女月經過多等多種出血症，具有獨到之功效。降低血脂，防治腦動脈硬化、冠心病等。安神，美容、消退老年斑。
長陵永樂餄餎宴
長陵村的餄餎宴，因明成祖朱棣而名聲顯赫。600年前的明永樂年間，朱棣來到昌平為陵寢選址，途經長陵村口，被一面館冒著騰騰熱氣的灶鍋吸引。品嚐了麵館裡的餄餎面後，朱棣讚不絕口，並將其引進宮中。從此，長陵村的餄餎面得名“永樂餄餎面”。
餄餎(讀音hé le)，也叫河漏，是將玉米麵小米麵、蕎麥麵或其他雜豆麵和軟，用餄餎床子(一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般麵條要粗些，但比麵條堅、軟，食用方式和麵條差不多。豆麵有時候需要加入面丹來調節面的軟硬度和口感。
悼陵監烙糕子宴
"十三陵鎮因地制宜，深入挖掘歷史文化內涵，發展民俗旅遊，創建四大名宴品牌，打造“一村一品”工程，帶動了農民致富。
康陵正德春餅宴
一、村子介紹：康陵村地處北京市昌平區長陵鎮西北部，距北京市區45公里，交通便利。全村共70戶，176口人，村內有民俗戶35家，均以正德春餅為主。村域總面積170公頃，其中耕地面積324畝，山場面積1525畝。山上植被茂密，野生資源繁多，有山杏，山梨，山桃和酸棗等野生樹種。村民主要以林果業為主，主要生產柿子，梨，蘋果，桃，杏，棗等乾鮮果品。康陵村2004年開始開展民俗旅遊接待，已被評為北京市級民俗旅遊接待村和北京最美鄉村。2013年全村民俗旅遊接待收入達到350萬 。近幾年，通過區委區政府、區旅遊委、十三陵鎮政府和相關部門的大力扶持，康陵村通過修建停車場(100餘個車位)、村史博物館(村mall)、旅遊接待標準化建設等項目，村容村貌、旅遊資源等方面已經得到大幅度的改善和提升。
二、餐飲介紹：正德春餅用八個字可以形容：薄若蟬翼，純白無瑕。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”，盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子裡分格碼放薰大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、薰肘子、醬肘子、醬口條、燻雞、薰鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜，通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等等，要是有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，一起捲進春餅裡，真是鮮香爽口。話語之間，彷彿一碟碟美味佳餚蒸騰著熱氣，一壺燒酒早已下肚，只剩齒頰間的香氣讓人回味無窮。
三、文化、歷史、傳說：明武宗朱厚照因為經常出遊，不願意在用餐上耽誤時間，於是侍從們便特地為他準備了薄餅，捲上蔥、醬、肉、菜，既好吃又方便。話說那次南巡，武宗沿運河來到淮安府的清江浦，看到這裡景色怡人，垂釣之興大發，史書中稱：“至是漁於清江浦累日。”侍從又特備薄餅。淮安乃是明朝漕運和鹽業的重地，官員富商雲集，淮揚菜的精美更非北方菜餚可比，捲餅用的肉菜改為淮揚風味的精品後，武宗吃了，大加讚賞，從此，正德春餅便流傳了下來，並且被帶回宮中，逐漸成了北京的一道風俗飲食。
四、交通：康陵民俗村交通便利，市內從德勝門乘345慢車、345快車、919路到昌平南大街轉乘昌平55路(康陵方向)直達;駕車從京昌八達嶺高速公路13C出口出隨即在昌平西關環島第三個出口(十三陵方向)往十三陵長陵西行4公里即到。
五、特色產品：康陵柿葉茶
產品信息：(名稱：康陵柿葉茶 產地：康陵村 產量：1000盒成熟期：七月)
產品描述：(功能：提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，抗菌消炎，對感冒、腹瀉、等有較好的作用。軟化血管增強血管彈性，並從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓有很好的調節作用。柿葉茶對維生素C缺乏所導致的出血症(如牙齦出血)以及胃潰瘍出血、支氣管擴張、功能性子宮出血以及婦女月經過多等多種出血症，具有獨到之功效。降低血脂，防治腦動脈硬化、冠心病等。安神，美容、消退老年斑。
長陵永樂餄餎宴
長陵村的餄餎宴，因明成祖朱棣而名聲顯赫。600年前的明永樂年間，朱棣來到昌平為陵寢選址，途經長陵村口，被一面館冒著騰騰熱氣的灶鍋吸引。品嚐了麵館裡的餄餎面後，朱棣讚不絕口，並將其引進宮中。從此，長陵村的餄餎面得名“永樂餄餎面”。
餄餎(讀音hé le)，也叫河漏，是將玉米麵小米麵、蕎麥麵或其他雜豆麵和軟，用餄餎床子(一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般麵條要粗些，但比麵條堅、軟，食用方式和麵條差不多。豆麵有時候需要加入面丹來調節面的軟硬度和口感。
悼陵監烙糕子宴
悼陵監位於十三陵鎮政府西北部，距昌平縣城7公里。明世宗考潔陳皇后葬於該地，名悼陵，並設神宮監，後清代成村。悼陵監的烙糕子用青嫩的玉米漿摻上細蘿的玉米麵，製成黏稠的玉米糊糊，在專門的圓形鐵鐺上烙，聽著糊糊在鐺上滋滋啦啦的響，眼瞅著底層由軟而硬，由硬而焦黃，等能聞到玉米的谷香了，烙糕子就得了。目前有5戶農家院在經營烙糕子宴。
上口馬武寨驢打滾宴
"十三陵鎮因地制宜，深入挖掘歷史文化內涵，發展民俗旅遊，創建四大名宴品牌，打造“一村一品”工程，帶動了農民致富。
康陵正德春餅宴
一、村子介紹：康陵村地處北京市昌平區長陵鎮西北部，距北京市區45公里，交通便利。全村共70戶，176口人，村內有民俗戶35家，均以正德春餅為主。村域總面積170公頃，其中耕地面積324畝，山場面積1525畝。山上植被茂密，野生資源繁多，有山杏，山梨，山桃和酸棗等野生樹種。村民主要以林果業為主，主要生產柿子，梨，蘋果，桃，杏，棗等乾鮮果品。康陵村2004年開始開展民俗旅遊接待，已被評為北京市級民俗旅遊接待村和北京最美鄉村。2013年全村民俗旅遊接待收入達到350萬 。近幾年，通過區委區政府、區旅遊委、十三陵鎮政府和相關部門的大力扶持，康陵村通過修建停車場(100餘個車位)、村史博物館(村mall)、旅遊接待標準化建設等項目，村容村貌、旅遊資源等方面已經得到大幅度的改善和提升。
二、餐飲介紹：正德春餅用八個字可以形容：薄若蟬翼，純白無瑕。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”，盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子裡分格碼放薰大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、薰肘子、醬肘子、醬口條、燻雞、薰鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜，通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等等，要是有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，一起捲進春餅裡，真是鮮香爽口。話語之間，彷彿一碟碟美味佳餚蒸騰著熱氣，一壺燒酒早已下肚，只剩齒頰間的香氣讓人回味無窮。
三、文化、歷史、傳說：明武宗朱厚照因為經常出遊，不願意在用餐上耽誤時間，於是侍從們便特地為他準備了薄餅，捲上蔥、醬、肉、菜，既好吃又方便。話說那次南巡，武宗沿運河來到淮安府的清江浦，看到這裡景色怡人，垂釣之興大發，史書中稱：“至是漁於清江浦累日。”侍從又特備薄餅。淮安乃是明朝漕運和鹽業的重地，官員富商雲集，淮揚菜的精美更非北方菜餚可比，捲餅用的肉菜改為淮揚風味的精品後，武宗吃了，大加讚賞，從此，正德春餅便流傳了下來，並且被帶回宮中，逐漸成了北京的一道風俗飲食。
四、交通：康陵民俗村交通便利，市內從德勝門乘345慢車、345快車、919路到昌平南大街轉乘昌平55路(康陵方向)直達;駕車從京昌八達嶺高速公路13C出口出隨即在昌平西關環島第三個出口(十三陵方向)往十三陵長陵西行4公里即到。
五、特色產品：康陵柿葉茶
產品信息：(名稱：康陵柿葉茶 產地：康陵村 產量：1000盒成熟期：七月)
產品描述：(功能：提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，抗菌消炎，對感冒、腹瀉、等有較好的作用。軟化血管增強血管彈性，並從生理上調整血壓，對高血壓、低血壓有很好的調節作用。柿葉茶對維生素C缺乏所導致的出血症(如牙齦出血)以及胃潰瘍出血、支氣管擴張、功能性子宮出血以及婦女月經過多等多種出血症，具有獨到之功效。降低血脂，防治腦動脈硬化、冠心病等。安神，美容、消退老年斑。
長陵永樂餄餎宴
長陵村的餄餎宴，因明成祖朱棣而名聲顯赫。600年前的明永樂年間，朱棣來到昌平為陵寢選址，途經長陵村口，被一面館冒著騰騰熱氣的灶鍋吸引。品嚐了麵館裡的餄餎面後，朱棣讚不絕口，並將其引進宮中。從此，長陵村的餄餎面得名“永樂餄餎面”。
餄餎(讀音hé le)，也叫河漏，是將玉米麵小米麵、蕎麥麵或其他雜豆麵和軟，用餄餎床子(一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般麵條要粗些，但比麵條堅、軟，食用方式和麵條差不多。豆麵有時候需要加入面丹來調節面的軟硬度和口感。
悼陵監烙糕子宴
悼陵監位於十三陵鎮政府西北部，距昌平縣城7公里。明世宗考潔陳皇后葬於該地，名悼陵，並設神宮監，後清代成村。悼陵監的烙糕子用青嫩的玉米漿摻上細蘿的玉米麵，製成黏稠的玉米糊糊，在專門的圓形鐵鐺上烙，聽著糊糊在鐺上滋滋啦啦的響，眼瞅著底層由軟而硬，由硬而焦黃，等能聞到玉米的谷香了，烙糕子就得了。目前有5戶農家院在經營烙糕子宴。
上口馬武寨驢打滾宴
上口村位於北京市昌平區十三陵鎮西北部，地處世界文化遺產明十三陵保護區內，是舉世聞名的世界文化遺產明十三陵陵域十口之一，上口元代成村，古稱灰嶺口。後為明十三陵十口之一，是陵區北大門重要關口。傳說東漢開國皇帝劉秀的大將馬武將軍在此地按營紮寨，訓練軍隊，同時鎮守北大門的重要關口，因當時天氣比較冷，糧草比較緊張，有人就將黃豆麵、高梁面經碾、炒、蒸等程序做成此種食品，因此種食品當時比較能抗餓，深受將士們的歡迎，馬武將軍命名為“驢打滾”，後經馬武寨史實大膽創新，將漢文化與農家樂合融合，形成了現在的馬武寨驢打滾。目前有22戶農家院在經營驢打滾宴。
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