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為迎接《聯合國防治荒漠化公約》第十三次締約方大會順利召開，提高餐飲單位服務質量，保障參會人員飲食安全，伊旗食藥局組織地方特色餐飲服務單位從業人員進行集中培訓。
8月29日下午，培訓會在食藥局十三樓會議室召開，會議由餐飲股主任白茹主持。培訓會上，白主任首先強調了此次大會食品安全保障及服務質量的重要性以及食品安全事故後果的嚴重性。同時，還強調餐飲單位不得超範圍經營（涼菜）、經營場所內使用食品及食品原料應建立進貨查驗記錄制度、生熟食品必須分區存放、經營場所必須保持環境衛生整潔、從業人員應持健康證明方可上崗，並嚴格按照食品加工操作規範進行操作等。
此次培訓，共有84人蔘加，均為《聯合國防治荒漠化公約》第十三次締約方大會推薦地方特色餐飲服務單位從業人員。這次培訓會的召開，使各餐飲單位增強了責任意識和服務意識，為此次大會期間食品安全保障奠定基礎。
本期編輯： 邊耀
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