陳皮以其獨特的風味及較高的食療價值受到人們的喜愛。陳皮實質上就是經過一系列風乾加工過程處理得到的橘子皮，其味甘苦，但有橘子的清香。且在保持乾燥的條件下，陳皮可長久放置儲藏，頗為方便。在日常生活中，泡水是最為常見的陳皮的食用方式，那麼，長期飲用陳皮所泡的水對於人體又有怎樣的益處？同時，這也伴生出另外一些疑問，在飲用陳皮水時有什麼注意事項，又有哪些體質的人群要謹慎使用陳皮泡水？
首先，讓我們瞭解下陳皮具有的食療價值。
陳皮的營養價值（陳皮泡水的好處）
1．陳皮所含揮發油，會對胃腸產生溫和的刺激，從而促進消化液的分泌，能排除腸管內積氣，有益於提高人體的消化功能
2．陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用，對防治心血管疾病有一定的功效。
3．陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，促進支氣管的擴張，在止咳方面上也有較大功效。
4．陳皮泡水能有效地促進食慾，有開胃功效。
5．陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，也能增強消炎作用。
6.陳皮也是上好的食材，可製成陳皮湯、陳皮粥等食物，健康又美味。
雖然陳皮在飲食和藥用上都有很大的價值，喝陳皮水亦能收穫此等效果，但卻要注意陳皮的受眾範圍。
不宜喝陳皮水的人
1. 胃酸過多者不適飲用陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應對的症狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥溼作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。
一般情況下，身體健康的人群一週服用一次就可以了，千萬不要過量服用。
2. 服藥期間禁止服用陳皮水
據瞭解，陳皮對於藥酶具有一定的影響，所以患者在服藥期間如果需要飲用陳皮水需先徵詢醫生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。
3. 孕婦吃陳皮水要注意
由於陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥溼的作用，對於一些咳嗽痰多、噁心、腹脹或者是食慾不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
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