藥補不如食補:五類“藥食同源”的食物,你愛吃幾個?

藥食同源,顧名思義,也就是一種食物不僅有藥用價值,在平常生活中還可以正常食用。這類食物在生活中並不少見,但是往往被大眾忽略,本文就來認識一下有哪些藥食同源的食物?

這些食物屬於藥食同源:

1 、黑豆

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黑色食物在補腎方面都有很好的效果,中醫認為黑色屬水,水走腎,而黑豆在補腎、抗衰老方面都有良好的效果,因此腎虛的人一定要適當多吃黑豆。

在黑豆當中還含有豐富的蛋白質以及豐富的氨基酸跟微量元素,在這些物質的作用之下可以促進大腦發育以及正常運轉,可以阻止腦衰老,還可以降低膽固醇的含量,可以預防心腦血管疾病的出現,因此民間向來都有“常吃黑豆、百病不生”的說法。

2、綠豆

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綠豆是很多人都比較熟悉的一種食物,可以達到清熱解暑、利尿止渴的效果,因此在中藥上也經常被使用。李時珍在《本草綱目》當中就有詳細的記載,認為其實濟世的良藥,對於身體內心火、肝火、胃火旺盛都有一定的抑制效果。

3、薏米

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薏米屬於寒性食物,在食用之後可以達到利水滲溼以及健脾消腫、清熱解毒的效果,除此以外,對於現在比較常見的高血壓以及高血脂也有良好的控制效果。有相關研究發現,薏米中含有硒元素,這一元素對抑制癌細胞生成也有著一定作用。

4、大蒜

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在烹飪方面,大蒜主要發揮調味的效果,而在藥用方面大蒜可以達到殺菌的效果。中醫認為,大蒜可以達到除風、解毒等效果,在水腫腹瀉甚至是吐血方面都有很好的效果。

大蒜當中還含有大蒜素,不僅可以殺菌,而其中的蒜辣素更加可以刺激胃液分泌,改善食慾促進消化,當然大蒜對身體的好處還遠遠不止如此,大蒜油還可以降低血脂,在心血管疾病的預防以及控制方面都有很好的效果。

5、葛根

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葛根粉是生活中常見的一道菜,但是很多人都不知道葛根可以起到解熱生津以及昇陽止瀉的效果,不僅可以增強人體免疫力,還可以預防以及改善心血管疾病,而葛根當中含有的葛根素還可以阻止腎上腺素生成,可以起到輔助降血糖的效果。

其實生活中常見的藥食同源食物遠遠不止這些,山藥不僅可以食用還可以健脾養胃、止瀉利溼,蓮藕不僅可以食用還可以健脾止瀉、促進食慾,杏仁不僅可以食用還可以潤肺消食、緩解便祕......不過面對這些食物也不能放開肚皮,畢竟藥物講究對症,因此不可多食。

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