春砂仁蒸排骨
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部中藥師 藍天梅
材 料
春砂仁(打碎)3~6克 精排骨約250克
做 法
砂仁3~6克打碎，排骨洗淨，以砂仁拌勻，加油、醬油少許、鹽少許調味，上蒸籠蒸熟即可。
功 效
春砂仁性味辛溫，歸脾、胃經。具有化溼開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。適用於脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食慾不振，體虛水溼停滯等。
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