在佛山，一到夏天，好多小夥伴就要喝涼茶消暑抗夏，但是苦澀的涼茶可不是什麼美味。
而在佛山南莊一家藥膳美食店，開業15年，得到街坊一致好評，還有不少媒體報道。
究竟有什麼神奇？小魚就帶大家見識一下！
文/李鯇魚
一般人覺冬天打火鍋，夏天吃雪糕才是正事。然而，這家餐廳卻在熱辣辣的夏天重點推薦火鍋。
一進門口，就聞到好香的藥材味。
胎菊，靈芝，當歸...小魚數不來那麼多的藥材了。
老闆最喜歡就是擺藥材展了，他說這樣顯得更加真材實料，讓顧客放心。
好了，進入今天的主題。
藥膳火鍋！
震！店！四！大！天！王！
《祕製滋補豬肚雞湯》
《祕製滋補乳鴿湯》
《祕製滋補靈芝湯》
《祕製滋補排毒養顏湯》
由於小魚最近對電腦多，運動少，所以就先試試一個排毒湯。
隨後將雞肉和排骨倒入藥膳湯內沸煮幾分鐘後
散發出濃郁的香味，是不是隔著屏幕都感受到？！
小魚溫馨提醒！吃肉之前先喝湯，先喝湯！
因為喝湯才是正經事！
這個清涼降火的湯底，其中加入了雞骨草、車前草、夏枯草、板藍根、田基黃、土茯苓等十幾味中藥。
雖然是藥湯，但是味道清甜，一點也沒有喝藥的感覺，入口後還會感覺喉嚨變得清爽。
尤其是加入木瓜之後，湯汁變得更加濃郁，甜味也更加醇厚，有經驗的食客一吃就知道，這種甜味純天然！
小魚連續喝了好幾碗。
喉嚨舒暢，心情愉悅
車前草、雞肉、海南紅心木瓜、祕製湯底、醬料....湯底湯料都是用老闆幾十年的經驗心得配製。
東福美食的老闆名叫餘大東，是一位面帶佛相的和藹老人，他從1976年開始做赤腳醫生，精通中西醫，對付疑難雜症有一手，由於對中藥藥理很熟悉，才開了一間藥膳美食食肆。
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