今天呢，科普一些茶學方面的知識。很多人都喜歡喝茶，甚至有的人對茶達到了一種痴迷的地步。我記得我小的時候，那時候很多人家還不夠富裕，都買不起最便宜的茶葉。我大伯呢，會在桑樹葉長得最好的時候，去採摘一些葉子，然後晒乾了沖水喝。現在很多年過去了，大多人是能夠喝上茶的，茶葉也變得越來越普通。那麼我今天說，這不起眼的茶在某種程度上改變了世界的歷史，不知道大家會不會相信。以下內容從《茶葉大盜：改變世界史的中國茶》整理得出。
1 茶葉對海上運輸速度的改變
茶葉在一開始的時候，走海運，從中國呢運到英國需要大概九個月到一年的時間。這當然是有當時科技發展慢導致貨船速度低的原因。但還有一個原因，當時的東印度公司（1600年12月31日英格蘭女王伊麗莎白一世授予該公司皇家特許狀，給予它在印度貿易的特權而組成。）壟斷了茶葉貿易，海運要走多長時間是他們定的。
而九個月到一年海運這麼長的時間，新茶運到英國就變成陳茶了，英國人喝到的茶葉的質量也越來越差。後來，由於東印度公司壟斷的結束，就有了很多公司海運進行倒賣茶葉，當時茶葉是英國貴族才能進行消費的，茶葉有著很高的利潤。面對強大的利潤競爭，為了保證茶葉的新鮮，貿易公司開始設計更快的貨船。只用了20年，美國人就生產出了當時最快的船的帆船——“茶葉快船”，這種船從紐約開到廣州只需要三個月的時間。這期間貨船的速度得到了革命性的改進。
一直到今天，“茶葉快船”還是最快的帆船。
帆船
2 喝茶降低了英國人的死亡率
十八和十九世紀的時候，由於英國城市化進程很快，又加上人口密度大，排汙系統落後和霍亂病的汙染等原因，導致普通百姓的飲用水很髒。
我們都知道，沖茶時的水都是滾燙的開水。在燒水的過程中，水裡的病菌也就殺死了。英國人在茶葉引進後，養成了喝茶的習慣。這個習慣的養成導致了英國傳染病發生機率的降低。
一泡好茶
3 茶葉帶給英國的新產業
中國以前喝茶，用的都是陶瓷杯。
在18世紀之前，英國生產不出可以做茶具的陶瓷。但由於喝茶的人越來越多，英國所需要的陶瓷也越來越多。英國人為了研發堅固耐用可以用作喝茶用的陶瓷，展開了一場工業競賽。
在18世紀中期，英國人才知道如何製造瓷器了，而這在英國是一個全新的產業。
茶之容器
4 茶葉對英國工業革命的影響
在茶葉沒往英國輸運之前，英國工人工作的時候需要喝啤酒對身體進行能量的補充。
在工業化之前，由於工人所進行的都是手工勞動，即使喝多了對工作的影響也不大。後來到了工業化時代，機器大量代替人工，現在一個喝多的工人在機器旁邊，危險係數可是很大的。
而在工業化時代，英國人已經對茶葉有了很大的瞭解。他們認識到茶葉具有提神的功能。並且英國人喝茶的時候會加糖和牛奶，這樣喝茶就又就補充了能量。
在《茶葉大盜：改變世界史的中國茶》這本書裡說，因為法國和德國人還是習慣喝酒而不是喝茶，在工業化方面整整比英國落後了15年。
補充能量的啤酒