【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
"【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
"【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
石斛（中）
上回說到，享有“中華九大仙草”之首美譽的石斛，其藥用價值受歷代本草推崇備至，是滋陰補益的珍品。
中醫認為，石斛味甘性微寒，入胃、腎經。功善養胃陰、生津液，是治療胃陰不足的良藥，常用於治療胃陰不足引起的口燥咽乾，乾嘔呃逆，大便乾結，胃脘灼熱隱痛、嘈雜吞酸、痞脹不舒等症。利用石斛甘寒滋潤的特性，還能滋陰生津，清退虛熱，用於熱病傷津引起的低熱煩渴、陰虛發熱等症，對暑熱耗傷陰液引起的口乾口渴、虛熱纏身、五心煩熱等症尤為適合。另外，石斛還有補腎養肝明目和強筋骨的作用，用於肝腎陰虛引起的目暗不明，視力減退，以及腎陰虛引起的腰膝痿軟等症。
現代藥理研究發現，石斛中主含石斛鹼和石斛多糖等化學成分，這些成分具有提高機體免疫力和抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤的預防和輔助治療具有顯著的效果，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療引起的副作用，提高生存質量。另外，石斛鹼還能提升血液中促胃液素的濃度，促進消化液分泌，抑制幽門螺桿菌，有助於治療胃炎及十二指腸潰瘍等症；並能降血糖，降血脂，穩定血壓，是“三高”人群的養生保健良藥。
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【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
石斛（中）
上回說到，享有“中華九大仙草”之首美譽的石斛，其藥用價值受歷代本草推崇備至，是滋陰補益的珍品。
中醫認為，石斛味甘性微寒，入胃、腎經。功善養胃陰、生津液，是治療胃陰不足的良藥，常用於治療胃陰不足引起的口燥咽乾，乾嘔呃逆，大便乾結，胃脘灼熱隱痛、嘈雜吞酸、痞脹不舒等症。利用石斛甘寒滋潤的特性，還能滋陰生津，清退虛熱，用於熱病傷津引起的低熱煩渴、陰虛發熱等症，對暑熱耗傷陰液引起的口乾口渴、虛熱纏身、五心煩熱等症尤為適合。另外，石斛還有補腎養肝明目和強筋骨的作用，用於肝腎陰虛引起的目暗不明，視力減退，以及腎陰虛引起的腰膝痿軟等症。
現代藥理研究發現，石斛中主含石斛鹼和石斛多糖等化學成分，這些成分具有提高機體免疫力和抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤的預防和輔助治療具有顯著的效果，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療引起的副作用，提高生存質量。另外，石斛鹼還能提升血液中促胃液素的濃度，促進消化液分泌，抑制幽門螺桿菌，有助於治療胃炎及十二指腸潰瘍等症；並能降血糖，降血脂，穩定血壓，是“三高”人群的養生保健良藥。
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石斛養陰湯
"【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
石斛（中）
上回說到，享有“中華九大仙草”之首美譽的石斛，其藥用價值受歷代本草推崇備至，是滋陰補益的珍品。
中醫認為，石斛味甘性微寒，入胃、腎經。功善養胃陰、生津液，是治療胃陰不足的良藥，常用於治療胃陰不足引起的口燥咽乾，乾嘔呃逆，大便乾結，胃脘灼熱隱痛、嘈雜吞酸、痞脹不舒等症。利用石斛甘寒滋潤的特性，還能滋陰生津，清退虛熱，用於熱病傷津引起的低熱煩渴、陰虛發熱等症，對暑熱耗傷陰液引起的口乾口渴、虛熱纏身、五心煩熱等症尤為適合。另外，石斛還有補腎養肝明目和強筋骨的作用，用於肝腎陰虛引起的目暗不明，視力減退，以及腎陰虛引起的腰膝痿軟等症。
現代藥理研究發現，石斛中主含石斛鹼和石斛多糖等化學成分，這些成分具有提高機體免疫力和抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤的預防和輔助治療具有顯著的效果，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療引起的副作用，提高生存質量。另外，石斛鹼還能提升血液中促胃液素的濃度，促進消化液分泌，抑制幽門螺桿菌，有助於治療胃炎及十二指腸潰瘍等症；並能降血糖，降血脂，穩定血壓，是“三高”人群的養生保健良藥。
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石斛養陰湯
豬瘦肉300克，石斛20克，沙蔘15克，鮮蘆根50克，食鹽適量。
（1）豬瘦肉切塊，洗淨焯水。
（2）鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉小火煲1小時，調味即可。
沙蔘味甘性涼，能清熱養陰、潤肺止咳。搭配清熱生津的蘆根以及益胃生津的石斛，製成湯膳，其特別適合夏日暴晒、感受暑熱後汗出過多，出現口乾欲飲、心煩失眠等暑熱傷津症狀的人士，對於平素陰虛火旺體質的人群也很適合。
風寒外感、脾胃虛寒的人士請勿過量飲用。
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