案例分析:傳統紅酒貿易商如何轉型
某紅酒貿易商多年來從事簡單的進口洋酒到國內,再轉賣給國內各大批發行、酒行的傳統貿易生意。
2013 年之前生意非常紅火,最高峰有 5000 多萬的年銷售額。但隨著國內政策轉向,包括高端洋酒、奢侈品、瑞士名錶之類的高端消費普遍受到巨大沖擊。
該老闆在隨後的 2 年內,生意下跌 80%。影響巨大,被迫尋求企業轉型。
我們運用“企業戰略學”的體系分析,發現問題在於“客戶舊需求萎縮,新需求沒有滿足”。
經過重新設計戰略,幫他打造兩款全新產品,一是“全球生活家”高端會員俱樂部,加入會員,送紅酒,還有每年的法國酒莊定製之旅—即把紅酒、國外高端遊和商務人脈圈作為賣點。
第二款產品,叫“莊主合夥人”,吸引想投資海外地產的高淨值人群合夥眾籌買國外的酒莊資產。然後由該公司代管理與運營。
這兩款新打造的產品,一個滿足高端人士的海外旅遊需求,一個滿足高端人群的海外投資需求。所以一經推出,就非常受歡迎。很快就幫助企業扭轉頹勢,重新走向發展的快車道。
上述案例非常有代表性,很多傳統企業在面臨市場萎縮時,都束手無策。下面我們來詳細分析如何解決這類問題。
(1)營銷模式——以客戶為中心
戰略設計有三層次結構,最底層的是營銷模式,它以研究客戶為
核心,是企業生存之基。
我們把企業的銷售模式分成三種,分別為坐銷、推銷、營銷:
隨著各行各業競爭的加劇,靠坐銷就能賣貨的可能性越來越小。推銷對人才的要求也越來越高,客戶也比較抗拒這種半強迫式的銷售。
所以企業家必須掌握營銷的技巧,快速銷售產品,快速產生利潤,這樣才能基本保證企業活下來。
因此,戰略規劃必須首先幫助企業家解決營銷的問題。這就需要設計完整的營銷體系,即“營銷模式”:
營銷模式必須解決以下幾個問題:
下篇我將結合前面紅酒貿易商的案例,來介紹營銷模式的設計流程。
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