【健康：肉桂的健康益處】
導語：肉桂是一種非常美味的香料。數千年來，它的藥用價值一直備受推崇。現代科學已經證實了人們多年來所知道的東西。
抗氧化劑可保護您的身體免受自由基引起的氧化損傷。肉桂裝載有強大的抗氧化劑，如多酚類。在一項比較26種香料的抗氧化活性的研究中，肉桂成為明顯的贏家，甚至超過大蒜和牛至等“超級食品” 。事實上，它是如此強大，肉桂可以用作天然食品防腐劑。
炎症非常重要。肉桂可以幫助您的身體抵抗感染並修復組織損傷。然而，當炎症慢性並且針對身體自身組織時，炎症可能成為一個問題。在這方面，肉桂可能是有用的。研究表明，這種香料和抗氧化劑，具有強大的抗炎性能。
肉桂已經降低了患心臟病的風險，這是世界上最常見的過早死亡原因。在2型糖尿病患者中，每天1克或約半茶匙的肉桂已被證明對血液標誌物有益。它降低了總膽固醇水平，“壞”LDL膽固醇和甘油三酯，而“好”HDL膽固醇保持穩定。最近，一項大型評價研究得出結論，每天僅120毫克的肉桂劑量可以產生這些效果。在這項研究中，肉桂也增加了“良好”的HDL膽固醇水平。在動物研究中，肉桂已被證明可以降低血壓。合併後，所有這些因素可能會大大降低您患心臟病的風險。
胰島素是調節新陳代謝和能量使用的關鍵激素之一。將血糖從血液輸送到細胞也很重要。問題是許多人對胰島素的作用有抵抗力。這被稱為胰島素抵抗，是代謝綜合徵和2型糖尿病等嚴重疾病的標誌。好消息是，肉桂可以顯著降低胰島素抵抗，幫助這個重要的激素做的工作。通過增加胰島素敏感性，肉桂可以降低血糖水平，如下一章所述。
肉桂因其降血糖特性而聞名。除了對胰島素抵抗的有益作用外，肉桂還可通過其他幾種機制降低血糖。首先，肉桂已被證明可以減少飯後進入血液的葡萄糖量。它通過與許多消化酶，這會降低你的消化道碳水化合物的分解干擾做到這一點；第二，在肉桂的化合物可以通過模仿胰島素作用於細胞。這極大地改善了細胞對葡萄糖的攝取，儘管它的作用比胰島素本身慢得多。許多人的研究已經證實肉桂的抗糖尿病作用，表明其可通過1029％降低禁食血糖水平。有效劑量通常為每天1-6克或約0.5-2茶匙肉桂。
神經退行性疾病的特徵在於腦細胞的結構或功能的進行性喪失。阿爾茨海默氏症和帕金森病是兩種最常見的疾病。在肉桂發現兩種化合物表現出抑制一種稱為tau蛋白在腦中的蛋白質，其是阿爾茨海默氏病的標誌之一的堆積，在一項針對帕金森病小鼠的研究中，肉桂有助於保護神經元，使神經遞質水平正常化並改善運動功能。這些影響需要在人類中進一步研究。
總結：肉桂已被證明可顯著提高對激素胰島素的敏感性。肉桂已被證明可以降低空腹血糖水平，在1-6克或每天0.5-2茶匙的情況下具有強效的抗糖尿病作用。
版權聲明：圖片來源於網絡，圖文無關。如涉及版權問題，請作者持權屬證明與本網聯繫