導讀：生薑是我們日常生活中經常會用到的調味品了，幾乎炒菜烹飪沒有哪一種是可以離得開生薑的，現在市面上也有些生薑汁啊這種，但是還是沒有我們自己在市場上買到的新鮮生薑炒菜更加有味道，而我們在市場上購買的生薑總會不小心碰到，買了的生薑切開後乾癟癟的，或者是被硫磺薰過的毒生薑，雖然看著還不錯，吃起來幾乎是沒有什麼生薑味道，並且對身體還是非常有害的，那像這種我們日常都需要購買的生薑，我們應該怎麼購買才能避開這些生薑購買的雷區，買到新鮮又好吃的生薑呢。
禾妹挑選小課堂：在挑選之前先要教大家避免一下如何在選購生薑時候避免那些，被硫磺薰過的毒生薑，首先咱們在購買時候要知道，一些薰過的生薑都是又黃又嫩的，並且特別乾淨，而且一般情況下顏色淺、發亮、皮也比較薄，但是它的皮輕輕一搓就會掉下來，而我們正常的生薑就是發暗或者發乾，所以在購買的時候仔細觀察一下我們就可以避免掉"毒生薑"這一個雷區。
那麼在我們購買時候如何挑選到新鮮的生薑呢，我們在購買的時候要注意觀察生薑的表皮，好的生薑一般它的表皮是非常粗糙的，而且從顏色上可以看到它是淡黃色的，而那些表皮光滑，顏色又很鮮豔的生薑就是經過處理的生薑，是不要去購買的，它對人體的傷害會非常大。
然後再購買的時候我們就需要聞一下生薑的的味道，這一點就非常關鍵了，新鮮健康的生薑，它的氣味是辛辣的，並且不摻雜任何氣味的，如果聞到生薑除了辛辣還有其他的味道就說明這個生薑已經不太好了，或者是有別的物質，所以最好就不要再去購買了。
禾妹說：生薑的購買其實是很簡單的，但是因為市場上一些黑心商家會賣上硫磺薰過的生薑就導致我們在購買的時候不得不小心的挑選，防止自己買到"毒生薑"來影響到自己和家人的身體，希望今天禾妹教大家的方法可以幫助大家購買到新鮮健康的生薑。
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