清熱祛溼湯
取排骨、冬瓜各500克，薏米80克，芹菜適量。薏米提前半小時泡洗好備用；高壓鍋加水，將泡洗好的排骨瀝水下鍋，再配一點生薑，加適量白醋；將泡洗好的薏米下鍋，大火壓制開後，轉小火壓制40分鐘再減壓開蓋；加入冬瓜，開蓋煮20分鐘；煮制好後，加適量細鹽、芹菜即可。
冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑的功效，還有減肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。
清熱益氣湯
取玉米3根、白果50克、豬肚1個、生薑3片。玉米洗淨，切段；白果去殼、去衣、洗淨；豬肚洗淨。各物一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗），大火煲沸後改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
玉米入湯清甜可口，營養價值高，能健脾祛溼，最適宜夏天雨季飲用，配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，還能清熱、益氣、健胃，為男女老少皆宜的家庭靚湯。
"清熱祛溼湯
取排骨、冬瓜各500克，薏米80克，芹菜適量。薏米提前半小時泡洗好備用；高壓鍋加水，將泡洗好的排骨瀝水下鍋，再配一點生薑，加適量白醋；將泡洗好的薏米下鍋，大火壓制開後，轉小火壓制40分鐘再減壓開蓋；加入冬瓜，開蓋煮20分鐘；煮制好後，加適量細鹽、芹菜即可。
冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑的功效，還有減肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。
清熱益氣湯
取玉米3根、白果50克、豬肚1個、生薑3片。玉米洗淨，切段；白果去殼、去衣、洗淨；豬肚洗淨。各物一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗），大火煲沸後改小火，煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
玉米入湯清甜可口，營養價值高，能健脾祛溼，最適宜夏天雨季飲用，配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，還能清熱、益氣、健胃，為男女老少皆宜的家庭靚湯。
祛溼開胃湯
取小白菜500克、花膠2個、鯽魚350克，菜籽油、海鮮粉、薑片適量。將預先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。蓋鍋蓋，大火煮滾後，倒入適量菜籽油，並加入適量海鮮粉。最後放入洗淨的小白菜，煮滾後即可。
鯽魚味道鮮美，吃起來香甜可口，適當喝些鯽魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫，而從營養學角度來說，鯽魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，男女老少皆宜。
清熱降火湯
苦瓜半根，豬瘦肉適量，香油、食用油適量。苦瓜洗淨、去核，豬瘦肉切成片狀，加適量清水，燒開後先將苦瓜放入水中滾一下，再放豬瘦肉，等肉熟了加調味品即可。苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目，其做法簡單，適合上班族。
滋陰健脾湯
取幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15克，芡實、大棗、玉竹各10克，白糖1～2大匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓於之外的原料；以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘；再加入桂圓乾繼續以小火煮2～3分鐘；最後加入白糖，盛入碗中即可食用。
此湯水能健脾益氣，滋陰潤肺。玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效，芡實有補氣、健脾、祛溼功效。
本文來自《家庭醫藥》
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