生薑具有驅寒養陽的功效，尤其是生薑皮營養價值很高，可以驅寒陽雪緩解身體的疲勞，提高睡眠質量，同時也能夠減肥抗衰老，不妨具體的來了解一下。
生薑的功效都有哪些呢？
1、驅寒養血
在冬季早晨是比較寒冷，對於體寒以及體溼的人群更容易感覺到身體寒冷，這類人群不妨多吃一些生薑，具有驅寒養血的功效，緩解身體的寒冷，另外也能夠緩解感冒所引起的頭痛、全身痠痛，寒性引起的嘔吐以及胃寒等。
2、能夠緩解疲勞，增進食慾
生薑能夠促進全身的血液循環，具有排汗以及降溫的功效，每天中午喝一碗生薑水能夠提神、緩解疲勞。中醫認為生薑能夠歸脾經和肺經，生薑裡面含有的薑辣素，能夠刺激胃液分泌，讓腸管處於興奮狀態，促進了食物消化，具有健胃以及增進食慾的功效。
3、具有減肥以及抗衰老的效果
生薑裡面含有大量的維生素e，能夠去除對身體有害的自由基，同時也能夠延緩衰老以及美容養顏，生薑能夠減弱胃蛋白酶的作用，增強脂肪分解酶的功效，同時也能夠抑制澱粉酶裡面的有害物質，防止身體裡面過多的糖類轉化成脂肪。
4、具有清潔口腔以及殺滅細菌的功效
生薑具有消毒殺菌的效果，使用生薑來漱口可以緩解牙周炎以及口臭，因為生薑能夠殺滅腸道以及口腔裡面的細菌，使用生薑來泡茶能夠緩解因為食物汙染所導致的急性腸胃炎。
如何讓姜皮發揮出營養成分呢？
姜皮的營養價值確實是很高的，但是一定要選擇正確的配伍方式，這樣才能夠讓姜皮的營養價值充分發揮出來，不妨選擇姜皮紅棗茶。把姜皮泡水棗放在鍋裡面用小火進行烘烤，等棗皮烤焦之後就關火，最後再把棗放在姜水裡面就可以了。姜肉具有發汗的功效，能夠驅寒，對於感冒的人群可以選擇姜肉來代替姜皮，把棗烤焦之後能夠幫助食物的消化。
溫馨提示
只有合理的搭配姜皮才能夠發揮出真正的營養價值，但並不是所有的人都適合於吃，另外在晚上睡覺前不能直接喝姜皮水，不然會影響到睡眠質量，同時也會對脾胃帶來一定的傷害，甚至會引起噁心嘔吐或者腹瀉。