1張圖片
食材明細
紅辣椒3斤
大蒜1.5斤
生薑1斤
白糖50克
鹽50克
味極鮮100克
豆豉1斤
雞精30克
中辣口味
炒工藝
三刻鐘耗時
普通難度
自制蒜蓉辣醬的做法步驟
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新鮮紅辣椒洗乾淨
2
大蒜生薑都剝好洗淨
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紅辣椒切成段放入攪拌機中
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放入少量水榨成辣椒醬糊糊
5
大蒜和生薑去皮切成塊放入攪拌機中同樣榨成蒜姜糊糊
6
將榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合攪拌均勻
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然後倒入大的超過裡面
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放入剩餘的所有的材料
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攪拌均勻之後大火燒開之後轉小火,中途要不停的攪拌,小火半小時左右即可
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成品圖
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成品圖
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成品圖
使用的廚具:攪拌機、炒鍋
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