教你製作蒜蓉辣醬

生薑 菜譜 美食 尚哥小微條 尚哥小微條 2017-08-02

教你製作蒜蓉辣醬

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食材明細

  • 紅辣椒3斤

  • 大蒜1.5斤

  • 生薑1斤

  • 白糖50克

  • 鹽50克

  • 味極鮮100克

  • 豆豉1斤

  • 雞精30克

  • 中辣口味

  • 炒工藝

  • 三刻鐘耗時

  • 普通難度

自制蒜蓉辣醬的做法步驟

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    新鮮紅辣椒洗乾淨

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    大蒜生薑都剝好洗淨

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    紅辣椒切成段放入攪拌機中

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    放入少量水榨成辣椒醬糊糊

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    大蒜和生薑去皮切成塊放入攪拌機中同樣榨成蒜姜糊糊

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    將榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合攪拌均勻

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    然後倒入大的超過裡面

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    放入剩餘的所有的材料

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    攪拌均勻之後大火燒開之後轉小火,中途要不停的攪拌,小火半小時左右即可

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    成品圖

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    成品圖

使用的廚具:攪拌機、炒鍋

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