每天一個冷知識——椰果是怎麼來的

哈嘍，這裡是不正經的冷冷冷的知識系列第一期（鼓掌撒花）

我們平時吃的椰果，沒錯，就是那個xxx椰果王，其實是由一種叫做細菌纖維素細菌產生的。

椰果，是用細菌在培養液（椰子水）中發酵，產生了細菌纖維素（就是細菌的粑粑啦），化學成分跟植物裡的纖維素一樣，只是純度很高，多糖聚合度也高。

很早的時候，在菲律賓，人們加工椰子後，產生的很多含糖的椰汁，就用它來作為細菌培養液，生產出白白嫩嫩的“椰果”。

最常見的纖維素細菌細菌是木醋桿菌。

木醋桿菌它產生的纖維素就是這個

很多小夥伴可能表示，知道真相我的眼淚掉下來.......

乃以烏，其實啊，大家完全不用擔心，“椰果”說白了也就是纖維素吸了水，我們自己吃的肯定是已經除菌除雜的了，適量食用纖維素是有助促進腸胃蠕動和消化的，人怎麼吃進去怎麼排出來。，細菌有好多有益的，很多好吃的食物都來源於細菌，比如我愛吃的酸奶，還有我討厭的豆腐乳等等，再說你體內還有大腸桿菌呢。對不對，啊哈哈，就扯這多了，拜拜

每日一句：.不主動，不拒絕，不負責。