美食有很多，土豆是其中的一種。土豆在以前算是很主要的食物，是用來充飢飽腹的。但是如今土豆，已經化身為各種不同的美味了，可以做成各種小吃。今天小編教大家來做這道肉末土豆丁，做法非常簡單，廚房新手也能快速完成，喜歡的小夥伴快來試試吧。
食材
主料
小土豆2個、豬肉餡100克、青豆50克、胡蘿蔔半根
配料
鹽5克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油適量
肉末土豆丁的做法
1. 肉餡多少可隨意；青豆就是毛豆剝出來的，儘量選飽滿的買，土豆、胡蘿蔔削外皮，土豆的芽眼也要挖掉；
2. 炒鍋中倒少許油，油有點溫熱時，將肉餡倒入鍋中，中火劃散後倒少許料酒去腥，再倒入少許生抽調色。
3. 將青豆、土豆丁、胡蘿蔔丁一同倒入鍋中，不時地翻炒，少量多次倒清水，讓豆丁們受熱更均勻；
4. 起鍋前，根據口味再撒少許鹽，倒點蠔油調鮮，混合均勻，裝盤就可以食用了。
小編貼士
1、炒的時候，可以稍微多加一點水燉一些，這樣土豆更好吃。
2、鹽可以少放一些，因為生抽和耗油都比較鹹。
喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
相關推薦
推薦中...