這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

今天給大家分享一道好吃的菜,飯店必點的一道硬菜,人人都喜歡吃,好多人做的不好吃,關鍵方法用錯了,經過我的改良做出來和飯店一個味。這樣做簡單好操作,沒有廚藝的都能做,一看就會。學會了都不用在外面吃了,自己做乾淨還實惠,配上一碗香噴噴的米飯,超級解饞,春天我家隔三差五就吃一次。話不多說,喜歡吃的親們看我的詳細步驟吧!

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

食材:裡脊肉200克,胡蘿蔔半根,青筍一根,木耳30克,蔥薑蒜適量,老抽適量,生抽適量,蠔油少許,白糖2勺,香醋3勺,澱粉少許,料酒少許,郫縣豆瓣醬2勺,十三香適量,鹽適量油適量。

步驟方法:

1、準備好所有材料。裡脊肉微凍,切成筷子粗細的條,放在碗裡,加入料酒、鹽、生抽醃5分鐘;青筍去皮切成絲;木耳提前用涼水泡發好洗淨,切成長條;胡蘿蔔削去皮,切成細絲;再調一碗料汁,碗裡放入生抽、老抽、蠔油、醋、白糖、鹽、放入半勺澱粉,再加少量清水攪拌勻。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

2、蔥切小段,姜切末,蒜切末,切好的裡脊肉放醬油醃炒出來特別紅潤。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

3、春天的青筍特別鮮嫩,水分充足,女人多吃還能減肥美容。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

4、胡蘿蔔搭配在這道菜裡起到點綴效果,切成細條備用。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

5、起鍋,鍋裡倒少量的油,熱鍋涼油,這樣炒的肉絲不會粘鍋,油溫5成熱,倒入醃好的肉絲,爆炒2分鐘,盛出備用。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

6、鍋裡留小許底油,放入蔥薑蒜,炒幾下,放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

7、放入紅蘿蔔絲,翻炒1分鐘,把胡蘿蔔素炒出來,放入十三香。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

8、放入青筍絲,炒勻,筍絲一定要等胡蘿蔔炒出色在放入,在放入木耳絲翻炒均勻。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

9、翻炒至斷生,倒入調好的料汁,淋在上面爆炒上醬色。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

10、倒入料汁大火收汁。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

11、倒入肉絲,翻炒均勻,放入適量鹽調味,把湯汁收的稍微有點稠,關火即可盛出。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

12、端上桌配米飯吃倍香,好吃的連盤子底都舔乾淨,我女兒沒吃夠。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

以上是分享朋友們魚香肉絲家常做法,在家做經濟又實惠,超級下飯,簡單好學,喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議,歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

這4樣菜一起炒絕了,學會在家也能吃到飯店的味道,一看就會

相關推薦

推薦中...