【晚餐菜譜】豉香尖椒炒肉的做法,豉香尖椒炒肉怎麼做

生抽 豆豉 烹飪技巧 蠔油 小米辣 無下限小王子 2019-05-22

主料

  • 豬肉 400克
  • 尖椒 2個
  • 豆豉 8克

輔料

  • 生抽 2勺
  • 水澱粉 1勺
  • 小米辣 1根
  • 植物油 1勺
  • 蠔油 1匙

豉香尖椒炒肉的做法

1.豬肉切片

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2.加入1勺生抽和水澱粉抓勻醃一會兒

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3.尖椒切片,小米辣切段

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4.鍋中熱油,放入剁了兩刀的豆豉

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5.炒香後加入尖椒翻炒

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6.尖椒變皺後撥到一邊,放入肉片翻炒,肉片完全變色後加入1勺生抽和蠔油,大火快速炒勻即可

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豉香尖椒炒肉成品圖

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烹飪技巧

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